#‌خوراک_بادمجان
سلام دوستان این خوراک خوشمزه رو توصیه میکنم که حتما درست کنید و از طعم بینظیر و متفاوتش لذت ببرید.
۳عدد بادمجان دلمه ای
۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده
۱عدد پیاز متوسط
مقداری جعفری خرد شده
۲قاشق آرد سوخاری
نمک و فلفل و زردچوبه
بادمجانها رو نصف کرده کف سینی فر چیده با چاقو یک برش وسطش ایجاد کنید و با فرچه کمی روغن مایع روی بادمجانها مالیده در فر با دمای ۱۸۰ درجه گذاشته تا روی بادمجانها سرخ شود سپس از فر درآورده با چنگال داخل بادمجانها رو له کنید.
مواد کوفته ها رو خوب مخلوط کرده به صورت کوفته های قلقلی درآورده و بزارید داخل یخچال در این فاصله سس بادمجانها رو آماده کنید که برای سس یک عدد پیاز کوچک رو ریز خرد کرده در روغن کمی تفت داده دو عدد فلفل شیرین رو ریز خرد کرده همراه پیاز تفت داده دو عدد گوجه فرنگی رو رنده کرده داخل مواد ریخته نمک و فلفل بزنید بزارید تا آب گوجه ها کاملا کشیده بشه سس آماده شده رو روی بادمجانهای کبابی ریخته و سپس کوفته قلقلی ها روی بادمجانها چیده مابقی سس رو با آب رقیق کرده لای بادمجانها ریخته و روی آنها گوجه و فلفل چیده داخل فر با دمای۱۸۰درجه قرار داده تا کوفته بپزد.
#‌نوش_جان
#‌köfteli_çanak_patlican
#‌بادمجان_کاسه_ای
#‌بادمجان_کوفته_قلقلی
#‌خوراک_مخصوص_بانو
#‌غذاهای_آسان #‌راحت_فوری