از بانو : masir ashpazi حالتون خوبه فیلم آموزش پاریس برست من لابلاش هم توتفرنگی گذاشتم کمی پودر قن

از بانو :@masir.ashpazi
حالتون خوبه دوستای خوبم؟ فیلم آموزش پاریس برست?
لطفا ورق بزنید دوستان...?

اگه اون قهوه ظهرو نمیزدم الان دیگه بیهوش بودم
خیلیاتون درست حدس زدین ، ایشون پاریس برست هس
مثه نون خامه ایه فقط قیافش فرق داره
دستام دیگه حس نوشتن نداره ، سریع میرم برای دستورش?

پاریس برست
مواد لازم
آرد یک لیوان سر پر
کره ۱۱۰ گرم
نمک یه پنس
وانیل نصف ق چ
آب یک پیمانه
شکر یک ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
ابتدا کره، شکر، آب ، وانیل رو بریزید داخل یه قابلمه بعد بزارید روی گاز،وقتی از اطراف شروع کرد به جوشیدن ، آرد و به یکباره اضافه کنید ( شعله گاز متوسط رو به کم باشه) و مرتب به هم بزنید( این مرحله رو داغ زدن میگن که باید دقت و حوصله به خرج بدید) بعد حدود ۴،۵ دقیقه داغ بزنید .
بزارید کنار تا خنک بشه بعد ۴ دونه تخم مرغ رو توی یه کاسه ای لت بزنید بعد به مواد خنک شده کم کم اضافه کنید تا غلظت مواد مثه تو کلیپ بشه
همه ی تخم مرغ رو یکجا نریزید .
بعد بریزید تو قیف ( من تو قیف یه بار مصرف ریختم، البته دو تا قیف که پاره نشه) بعد با ماسوره ای که دوس دارید ( ساده، مدل گل رز) پایپ کنید.
کمی از موادم اضافه اومد که مدل گرد زدم و تکی درست کردم.
من داخل کاغذ نسوز یه بشقاب یا پیش دستی به هر اندازه قطری که دوست دارید بزارید روی کاغذ و با خودکار بکشید بعد دور همونی که با خودکار کشیدید از مواد پایپ کنین
بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰( ده دقیقه اول) بعد دما رو بیارید روی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت تا زمانی که روش طلایی بشه.
بعد از این که خنک شده با چاقو از وسط نصف کنین و داخلش خامه یا کرم پاتیسیر پر کنین
من لابلاش هم توتفرنگی گذاشتم. و کمی پودر قند هم الک کردم.?
.
.
#‌پاریس_برست#‌کیک_خانگی#‌کیک_خامه_ای#‌شیرینی_خامه_ای#‌اشپزی_خونگی#‌خوراکیهای_هوس_انگیز#‌نون_خامه_ای#‌کیک_یخچالی