تارت مواد کراست آرد ۱۳۰ گرم کره ۸۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر کاکائو ۲۰ گرم آب سرد حدود سوپ خو

#‌تارت
مواد کراست
آرد ۱۳۰ گرم
کره ۸۵ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم
آب سرد حدود ٢ ق سوپ خوری
شکر ٣ ق سوپ خوری
طرز تهیه تارت????
آرد، شکر، پودر کاکائو و کره مکعبی خرد شده را با هم داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید چند پالس بزنید تا مخلوط بشه و حالت خورده نون بگیره بعدزرده تخم مرغ اضافه کنید و چند ثانیه بزنین و بعد یه قاشق از آب سرد اضافه کنید و بزنید، اگر خمیر جمع نشد قاشق دوم را اضافه کنید (این مقدار آب بستگی به نوع آردی که استفاده می کنید داره) خمیر داخل نایلون گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس خمیر را داخل قالب تارت باز کنید بعد ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت بدین، بعد روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید و یک کاغذ روغنی روی خمیر بزارین و با حبوبات سطح کاغذ روغنی بپوشانید تا موقع پختن خمیر پف نکنه بعد داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزین، بعد از اینکه تارت خنک شد کاغذ روغنی را به همراه حبوبات به آرامی از روی خمیر جدا کنین
طرزتهیه موس????
کره ذوب شده و خنک ۵۰ گرم
شیر یک لیوان
شکلات تلخ ١٠٠ گرم
زرده تخم مرغ ٢عدد
شکر ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ و شکر را با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ شود بعد نشاسته ذرت اضافه کنید و مخلوط کنید
پودر ژلاتین بپاشید روی آب سرد و بذارید کنارتا حالت اسفنجی بگیره
شیر و شکلات را با هم روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات داخل شیر حل شود، بعد از این که شکلات داخل شیر حل شد، از روی حرارت بردارین وزرده تخم مرغ را که به شکر زده بودین کم کم به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و با همزن دستی سریع مخلوط کنید تا مواد با هم یک دست شوند بعد دوباره مواد بزارین روی حرارت ملایم و مدام بهم بزنین تا مواد کمی غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارین، کره ذوب شده و ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و خامه صبحانه را اضافه کرده و مخلوط کنید بعد از مواد موس بریزین داخل تارت و بزارید داخل یخچال حداقل ٨ ساعت تا یک شبانه‌روز داخل یخچال بمونه تا موس خودشو بگیره
?دوستان گلم موس این تارت فوق العاده نرم و لطیف هستش
#‌تارت#‌تارت_شکلاتی#‌تارت_موس#‌تارت_یلدایی
#‌ایده_یلدا #‌تارت_جذاب#‌تارت_میوه#‌تارت_موس_شکلاتی