آشِ جذاب گندمُ اگر یبار بخورین قطعا مشترىِ دائمش میشین با اینکه چاشنى خاصى نداره شدیدا خوشمزه فق

✔آشِ جذاب گندمُ اگه يبار بخورين قطعا مشترىِ دائمش ميشين??
با اينكه چاشنى خاصى نداره شديدا خوشمزه س ??
✔فقط كافيه يه پاتيل پياز داغ درست كنيد و بزارين كنار دستتون و قاشق قاشق بريزين تو آش و مستقيم بريد به بهشت?? ✔حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس میشه رو به همراه مقدار کمی برنج از شب قبل خیس میکنیم و چندین بار آبش رو عوض میکنیم.
گندم پوست کنده رو هم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم باید تقریبا نصف حجم حبوبات باشه.
✔در ظرف بزرگی که گنجایش آش رو داشته باشه پیاز داغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم و بعد نصف گندم رو به همراه حبوبات و مقدار آب کافی، به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تا نیم پز بشه،حالا سبزی آش که باید حجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم و زمان کافی میدیم تا آش جابیفته و درپایان نمک و فلفل اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و با پیاز داغ تزیین میکنیم.
✔حدودا ۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تا آش کاملا جابیفته،این آش خوشمزه چاشنی خاصی نداره وبا پیاز داغ تزیین و سرو میشه. ✔گندم رو در دو مرحله اضافه ميكنيم چون گندم مرحله ي اول بايد كاملا بپزه و له بشه تا آشمون رو لعابدار كنه و گندم دوم بايد فقط بپزه و موقع خوردن زير دندون بياد كه نصف خوشمزگيش به همين دونه هاي گندمه?. .
#‌آش_خوشمزه_جات
@sanaz.moazzeni
@‌khoshmazehjat97