#‌شله_زرد
سلام دوستای عزیز خونه سبز?♥️?
روزه هاتون قبول?
شله زرد مخصوص افطار??
لایک و کامنت یادتون نره که دوستای دیگمون هم بتونن استفاده کنن♥️??
مواد لازم:
برنج ۱ پیمانه
آب ۸ پیمانه
زعفران پودر شده ۱/۲ ق چ
شکر ۱/۲+۱ پیمانه
کره ۳۰ گرم
روغن مایع ۱ ق غ
گلاب ۱/۲ پیمانه
پودر هل ۱/۴ ق چ
برنج رو از ۴ ساعت قبل خیس میکنیم و با ۸ پیمانه آب میزاریم تا به جوش بیاد.
شعله رو کم میکنیم و ۱ ساعت میزاریم بپزه تا خوب باز بشه.هر از گاهی هم میزنیم که ته نگیره.
خوب که باز شد زعفرون رو اضافه میکنیم.صبر میکنیم تا رنگ بگیره.
شکر رو اضافه میکنیم.(همیشه اول زعفرون بعد شکر)
کره و روغن رو اضافه میکنیم.
گلاب و هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
شعله رو خیلی کم میکنیم و با دم کنی میزاریم تا جا بیوفته.
مقدار آبی که اضافه میکنیم خیلی بستگی به پخت برنج داره.توی مراحل پخت هرجا حس کردین غلیظه آب جوش اضافه کنین.
وقتی جا افتاد توی ظرف میکشیم و با دارچین تزئینش میکنیم.
(اگه خلال بادام دوست دارین مقداری رو از ۱ ساعت قبل توی گلاب خیس بدین و بعد از ریختن زعفرون اضافش کنین.)
نوش جااان??
#‌شعله_زرد #‌شله_زرد_نذری #‌رمضان_كريم
#‌رمضان #‌افطار #‌دسر #‌شعله_زرد_نذری #‌خوشمزه #‌سحری #‌اشپزی_ایرانی #‌غذا #‌غذا_ایرانی #‌سنتی #‌مقوی #‌چی_بپزم #‌شام