|
4 سال پیش
msh
روز یه غذای فوق العاده خوشمزه شیک برای مهمونی هاتون می تونه باشه اگر سوالی دارید زیر همین پست ازم
روز اول ماه رمضون تون تا حالا چطوری گذشته؟؟؟؟
?نماز روزه تون مورد قبول حق باشه انشاالله?؛اونایی هم که به هر دلیلی نمیتونن روزه بگیرند تنشون سلامت باشه انشاالله?خلاصه اینکه از همگی التماس دعا دارم???? طبق قولی که داده بودم دستور بادمجون کبابی مخصوص خودم و براتون آوردم؛روشهای مختلفی برای درست کردن بادمجون کباب شمالی هستش,بعضی‌ها بادمجون و سرخ نمی‌کنند و مواد داخلش و تفت نمی‌دن و همون طوری مواد و خام میریزم داخل شکم بادمجون و می‌زارن داخل تابه تا بپزه؛من اینکار و انجام نمیدم به نظرم بادمجون باید یکم سرخ بشه اطرافش و موادش هم فقط در حد تفت دادن سرخ بشه بعد داخل شکم بادمجون و با مواد پر کنیم.حالا روش پخت من و ببینید اگر خوشتون اومد درست کنید و عکسای خوشکلتون و برام بفرستید.
بادمجون سفت و باحال۵ تا دونه
گردو له شده۱لیوان
سبزیجات معطر۳ تا۴ قاشق غذاخوری(شامل نعناء,خالیواش،چوچاق)اگر نداشتید میتونید از گشنیز و نعناء و کمی ریحون خرد شده استفاده کنید.
سیر رنده شده۳حبه
پیاز رنده شده۱ عدد
رب انار ۲ تا۳ قاشق غذاخوری(من از رب انار ترش استفاده کردم)
نمک فلفل گلپربه میزان لازم
@nadiaa_cook
@nadiaa_cook
طرز تهیه
بادمجونارو پوست میگیریم یه شیار داخل شکمش ایجاد میکنیم و به مدت ۱ ساعت در آب و نمک میخوابونیم تا تلخی بادمجونا گرفته شه،بعد بادمجونارو از آب خارج میکنیم و میچلونیمشون تا آبش گرفته شه و بعد تو تابه کمی روغن میریزیم و هر ۴ طرفش و کم سرخ میکنیم،
واسه مواد شکم بادمجون یه دونه پیاز و رنده میکنیم و آبش و میگیریم و تفتش میدیم تا آبش کشیده که شد کافیه بعد سیر رنده شده رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم؛گردوی له شده رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم؛رب انار و نمک و فلفل سیاه و گلپر و سبزیجات معطر و اضافه کرده و کمی که تفت دادیم آماده ست..... این مواد و میریزیم داخل شکم بادمجونا و بادمجونارو کنار هم میچینیم داخل تابه و ۱لیوان آب بهش اضافه میکنیم و درب تابه رو میزاریم تا با حرارت متوسط واسه خودش کم کم آماده بشه؛همینکه آبش تبخیر شد و به خورد بادمجونا رفت و زیر بادمجونا کمی سرخ شد آماده ست؛
این غذا رو هم با نون و هم با برنج میتونید سرو کنید؛یه غذای فوق العاده خوشمزه و شیک برای مهمونی هاتون می‌تونه باشه.
اگر سوالی دارید زیر همین پست ازم بپرسید
ممنونم از اینکه پستهام و لایک میکنید و برام کامنت های خوشکل میزارید??
دوستون دارم♥️
#بادمجون_کباب#بادمجونکباب#بادمجون_کباب_شمالی#بادمجون_کباب_گیلانی#بادمجون_کباب_نادیاپز
کار از پیج دوست عزیز
@nadiaa_cook
#غذا_آشپزی_ناب #آشپزی_با_عشق
?نماز روزه تون مورد قبول حق باشه انشاالله?؛اونایی هم که به هر دلیلی نمیتونن روزه بگیرند تنشون سلامت باشه انشاالله?خلاصه اینکه از همگی التماس دعا دارم???? طبق قولی که داده بودم دستور بادمجون کبابی مخصوص خودم و براتون آوردم؛روشهای مختلفی برای درست کردن بادمجون کباب شمالی هستش,بعضی‌ها بادمجون و سرخ نمی‌کنند و مواد داخلش و تفت نمی‌دن و همون طوری مواد و خام میریزم داخل شکم بادمجون و می‌زارن داخل تابه تا بپزه؛من اینکار و انجام نمیدم به نظرم بادمجون باید یکم سرخ بشه اطرافش و موادش هم فقط در حد تفت دادن سرخ بشه بعد داخل شکم بادمجون و با مواد پر کنیم.حالا روش پخت من و ببینید اگر خوشتون اومد درست کنید و عکسای خوشکلتون و برام بفرستید.
بادمجون سفت و باحال۵ تا دونه
گردو له شده۱لیوان
سبزیجات معطر۳ تا۴ قاشق غذاخوری(شامل نعناء,خالیواش،چوچاق)اگر نداشتید میتونید از گشنیز و نعناء و کمی ریحون خرد شده استفاده کنید.
سیر رنده شده۳حبه
پیاز رنده شده۱ عدد
رب انار ۲ تا۳ قاشق غذاخوری(من از رب انار ترش استفاده کردم)
نمک فلفل گلپربه میزان لازم
@nadiaa_cook
@nadiaa_cook
طرز تهیه
بادمجونارو پوست میگیریم یه شیار داخل شکمش ایجاد میکنیم و به مدت ۱ ساعت در آب و نمک میخوابونیم تا تلخی بادمجونا گرفته شه،بعد بادمجونارو از آب خارج میکنیم و میچلونیمشون تا آبش گرفته شه و بعد تو تابه کمی روغن میریزیم و هر ۴ طرفش و کم سرخ میکنیم،
واسه مواد شکم بادمجون یه دونه پیاز و رنده میکنیم و آبش و میگیریم و تفتش میدیم تا آبش کشیده که شد کافیه بعد سیر رنده شده رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم؛گردوی له شده رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم؛رب انار و نمک و فلفل سیاه و گلپر و سبزیجات معطر و اضافه کرده و کمی که تفت دادیم آماده ست..... این مواد و میریزیم داخل شکم بادمجونا و بادمجونارو کنار هم میچینیم داخل تابه و ۱لیوان آب بهش اضافه میکنیم و درب تابه رو میزاریم تا با حرارت متوسط واسه خودش کم کم آماده بشه؛همینکه آبش تبخیر شد و به خورد بادمجونا رفت و زیر بادمجونا کمی سرخ شد آماده ست؛
این غذا رو هم با نون و هم با برنج میتونید سرو کنید؛یه غذای فوق العاده خوشمزه و شیک برای مهمونی هاتون می‌تونه باشه.
اگر سوالی دارید زیر همین پست ازم بپرسید
ممنونم از اینکه پستهام و لایک میکنید و برام کامنت های خوشکل میزارید??
دوستون دارم♥️
#بادمجون_کباب#بادمجونکباب#بادمجون_کباب_شمالی#بادمجون_کباب_گیلانی#بادمجون_کباب_نادیاپز
کار از پیج دوست عزیز
@nadiaa_cook
#غذا_آشپزی_ناب #آشپزی_با_عشق
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
