امروز طرز تهیه مرغ سوخاری رو داریم??
.
مواد لازم:
4 عدد ران مرغ?
ارد ذرت 400 گرم
پودر سوخاری 600 گرم
4 عدد تخم مرغ
روغن(جوری که مرغ توی روغن غرق بشه)
1 عدد پیاز متوسط
ادویه ها برای پخت مرغ:
یک قاشق غذا خوری زردچوبه،یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه،نصف قاشق غذا خوری فلفل قرمز،یک قاشق غذا خوری داریچین،یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذا خوری ادویه کاری،یک قاشق غذا خوری آویشن.
ادویه های ارد ذرت:
نصف قاشق غذاخوری پورد سیر،نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز،نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه،نصف قاشق غذاخوری زرد چوبه،نصف قاشق غذاخوری نمک.
.
طرز پخت:
نکته:اگر هرچقدر میخواین بافت سوخاریتون لایه ترد تر و زخیم تری داشته باشه،اون مرحله ی آب و آرد سفید رو میتونید بیشتر تکرار کنید.?✌?
.
اول مرغ رو توی آب با پیاز و ادویه ها به مدت 15 دقیقه میپزیم،بعد از 15 دقیقه مرغ ها رو میزاریم کنار.
.
ادویه های لازم رو به ارد ذرت اضافه میکنیم،خوب هم میزنیم که کاملا ادویه پخش بشه.(ادویه هایی که بالا نوشتم)
مرغ های پخته شده رو اول در ارد و بعد در تخم مرغ در اخر هم به پودر سوخاری اضافه میکنیم و طبق تصویر خوب میغلتونیم که به خودش پولک سوخاری بگیره.
.
و بعد میریم واسه سرخ کردنش.???
حواستون باشه موقعه سرخ کردن زیاد مرغ رو جا به جا نکنید چون پولک سوخاری از مرغ جدا میشه.
.
پس از سرخ کردن همراه با سیب و سس کچاپ نووش جان کنید?✌? .
#‌مرغ_سوخاری#‌مرغ#‌اهواز#‌خوشمزه#‌سوخاری#‌فستفود#‌فست_فود#‌گوشت_مرغ#‌قرنطینه #‌قرنطینه_خوزستان