@‌rozet_cake_deserr
.
.
.

سلام برهمگی،اینم کلیپ
#‌کیک_یخچالی
.
.
?عزیزان ورق بزنید کلیپ بصورت کامل دردوقسمت گذاشته شده?
توضیحاتش هم مینویسم امیدوارم درست کنید ولذت ببرین?
اول این نکته را بگم که ساده ترین دستور تهیه کیک یخچالی همینه واینکه داخل کرم این کیک ریختن خامه و شکلات خردشده کاملا اختیاریه ولی باعث خوشمزه ترشدنش میشه اگر دردسترس داشتین یکی دوقاشق شکلات تلخ خردشده وخامه صبحانه یا فرم گرفته هم می تونید استفاده کنید پس کاملا دلخواهه_
برای سایز قالب بیست_هر قالب یا ظرفی می تونه باشه، کافیه داخل اون یه نایلون پهن کنید_
شیر دو ویک دوم لیوان
شکر ۳/۴لیوان _ برحسب ذائقه اگر کم شیرین دوست دارین، میشه کمتر هم ریخت ولی من این مقدار زدم وشیرینش اندازه بود _
آرد سفید ۲ ق غ
نشاسته ذرت یا نشاسته گل ۲ ق غ
پودرکاکائو ۳ ق غ
شکلات تخته ای _ ترجیحا تلخ خردشده به دلخواه ۳_۲ق غ_من ریختم_
بیسکوییت پتی بور به میزان لازم تقریبا دوتاسه بسته_من ازدورنگ ساده وکاکائویی استفاده کردم_
کره ۳۰ گرم
وانیل کمی یا گلاب ۱ ق غ
?شکر،آرد،نشاسته،وپودرکاکائو رادرون ظرفی مخلوط کنید شیر رابیفزایید_تا سه لیوان شیر هم ریختین مشکلی نداره_هم بزنید ومایه راروی حرارت ملااااایم قراردهید،برروی حرارت مداااام هم بزنید تا موادپخته ومایه غلیظ شود،
?حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا هم طعم خامی ارد و نشاسته گرفته بشه وهم موادگوله نشه،
?مایه کاملا کشداره و غلظت اون در حدماسته و موقع کشیدن روی بیسکوییتها داغه،پس مایه غلیظ و داغ
اگر شل باشه و داغ باعث خمیری شدن کیک میشه اگرهم خیلی غلیظ باشه یا سرد ممکنه به خوردبیسکوییتها نره
از کرم بین بیسکوییتها زده و بیسکوییتها را به ترتیب _یکی ساده یکی کاکائویی_داخل قالب برطبق فیلم بچینید،روی آن رابپوشانید،ودرون یخچال استراحت دهید،اگر یک شبانه روز بماند خیلی بهتره چون مواد به خوردبیسکوییتها میره و یک کیک نرم وخوش طعمی خواهید داشت،
پس ازاستراحت روی ظرف سرو برگردانید وبه دلخواه با خامه فرم گرفته و.....تزیین کنید،
?کرم اگر حین کارسردشد،روی حرارت گرمش کنید،

Instagram:armiamardanian
.

#‌کیک #‌دیزاین_کیک #‌دکور_کیک #‌تزیین_کیک #‌کیک_خاص #‌کیک_سابله #‌کیک_شیک #‌کیک_ساده #‌کیک_تولد #‌کیک_خامه_ای #‌اموزش_کیک #‌کیک_میک #‌کیک_خامه #‌کاپ_کیک #‌کیک_عصرانه #‌کیک_مدرن #‌کیکپزی #‌کیک_فوندانت #‌ایده_کیک #‌کیک_اسفنجی
.
.
.
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr