سلام ⚘♥️⚘

چیز کیک کاکائویی(اورئو) ?☕ موادلازم کیک:
۱-تخم مرغ ۲ عدد متوسط
۲- آرد ۱۲۵ گرم یا۱پیمانه پر که ۱ قاشق ازش بر میدارین وجاش پودر کاکائو میزنید.
۳-شیر۱/۳پیمانه
۴-روغن ۱/۳پیمانه
۵-شکرنصف پیمانه
۶-وانیل نصف قاشق چای
۷-بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری
۸-پودرکاکائو۱قاشق غذا
طرزتهیه:زرده و سفیده جدا بشه سفیده رو کمی میزنیم و بعدنصف شکر روتوسه مرحله به سفیده اضافه حسابی میزنیم‌میزاریم کنار.بقیه شکر وزرده و وانیل را مخلوط و حسابی میزنیم شیر را اضافه وبعد روغن ۱ دقیقه زده و آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط والک کرده ونصف از سفیده نصف از آرد به مواد اضافه با لیسک دورانی میزنیم تا تمام آرد وسفیده تمام بشه کف قالب کمر بندی یاساده اندازه 20سانت رو کاغذ رو غنی انداخته و تمام مواد رو ریخته در فر ۱۸۰ مدت ۲۵ دقیقه میپزیم وبعد از فر وقتی خنک شد اگر نا صافی داشت روش رو برش صاف میدیم من با کمی پودر نسکافه و آب جوش روی کیک را تر کردم وروش اول یه لایه نازک ساده خامه ایی زدم و مواد پنیری رو قاشق قاشق روش ریخته و شکل موج بهش میدیم و با ماسوره از دورنگی که کمی نگه داشتیم روش زده و با بیسکویت اورئو یا هر بیسکویت دیگه وبرگ نعناع تزیین میکنیم ‌ودر یخچال ۵ ساعت میزاریم وبعد سرو میکنیم.

مواد چیز کیک:
خامه قنادی که ۳۵۰‌گرم هست با همزن حسابی میزنیم و بعد۲۵۰ گرم پنیر خامه ایی و ۲ قاشق پودر قند مخلوط و با همزن زده من مواد دوقسمت کردم یکی ساده ویکیش رو کمی رنگ آبی زدم .

نکته:این چیز کیک اصلش با بیسکویت اورئو و کره بوده که مخلوط و کف قالب میزارن و روش مواد پنیری میریزن ولی بدلیل اینکه حدود ۵ بسته از بیسکویت و ۲۵۰ گرم هم کره میخواست وفقط هزینشون حدود۱۵۰ میشد فکر میکنم صرف نداشت بنابراین با همون کیک دو تخم مرغی هم عالی میشه.
نکته:حتی میتونید مقدار چیز کیک رو کم کنید ویه لایه نازک روی کیک باشه وروش از دو مدل ژله استفاده کنید.
از پیج
@mozhgansanati

#‌کیک_طرحدار
#‌چیز_کیک_خونگی
#‌کیک_تولد #‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی_مخصوص