شیرین پلو با مرغ برای مرغ سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد سیر سه حبه کرفس یک ساقه کره ۲۵ گرم نمک، فلفل

شیرین پلو با مرغ

برای مرغ
سینه مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
سیر سه حبه
کرفس یک ساقه
کره ۲۵ گرم
نمک، فلفل زعفران و زردچوبه
همه مواد را گذاشتم بپزه و کمی آب مرغ را نگه داشتم.

برای پلو
برنج ۲ پیمانه
کره ۲۵ گرم
زرشک، خلال پسته، خلال بادام، خلال پوست پرتغال به مقدار لازم
زعفران و گلاب به مقدار لازم
برنج را کمی دون برداشتم. خلال پسته و بادام را در گلاب خیساندم. خلال پوست پرتغال را هم چند بار جوشاندم و آبش رو عوض کردم و بعد در کره تفت دادم. زرشک هم با کمی کره و شکر تفت دادم و در تابه دیگری مغزها و خلال پوست پرتغال و بقیه کره را اضافه کردم زعفران و کمی آب مرغ را همراه مرغهای ریش ریش شده ریختم و با حرارت زیاد تفت دادم.
برنج را توی دیس ریختم و مخلوط زعفرانی و مرغ را لابه لا ریختم.
نوش جان
#‌شیرین_پلو_با_مرغ #‌شیرین_پلو_مجلسی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی #‌غذای_سالم #‌دستپخت_خودم #‌اشپزی_خونگی #‌خودمپز #‌اشپزخانه_من
#‌persiancooking #‌mykitchen #‌cookingathome #‌shirinpolowithchicken #‌ideallifeus