شیرین پلو با مرغ

برای مرغ
سینه مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
سیر سه حبه
کرفس یک ساقه
کره ۲۵ گرم
نمک، فلفل زعفران و زردچوبه
همه مواد را گذاشتم بپزه و کمی آب مرغ را نگه داشتم.

برای پلو
برنج ۲ پیمانه
کره ۲۵ گرم
زرشک، خلال پسته، خلال بادام، خلال پوست پرتغال به مقدار لازم
زعفران و گلاب به مقدار لازم
برنج را کمی دون برداشتم. خلال پسته و بادام را در گلاب خیساندم. خلال پوست پرتغال را هم چند بار جوشاندم و آبش رو عوض کردم و بعد در کره تفت دادم. زرشک هم با کمی کره و شکر تفت دادم و در تابه دیگری مغزها و خلال پوست پرتغال و بقیه کره را اضافه کردم زعفران و کمی آب مرغ را همراه مرغهای ریش ریش شده ریختم و با حرارت زیاد تفت دادم.
برنج را توی دیس ریختم و مخلوط زعفرانی و مرغ را لابه لا ریختم.
نوش جان
#‌شیرین_پلو_با_مرغ #‌شیرین_پلو_مجلسی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی #‌غذای_سالم #‌دستپخت_خودم #‌اشپزی_خونگی #‌خودمپز #‌اشپزخانه_من
#‌persiancooking #‌mykitchen #‌cookingathome #‌shirinpolowithchicken #‌ideallifeus