‌.
از بین پروژه های بازرگانی جهان تجهیز، پروژه طراحی، تجهیز و راه اندازی آشپزخانه ها و کافی شاپ های هتل لاله پارک تبریز رو میشه به عنوان یک استاندارد در این زمینه در نظر گرفت.
علت اینکه به این پروژه این عنوان رو میدیم دلایل زیادی داره که میخوام اینجا چند موردش رو با شما در میان بذارم
۱) اعتماد سرمایه گذاران به مدیران و احترام به تصمیم اونها بود که اعتماد بیجایی هم نبود چرا که مدیران این پروژه سابقه طولانی ای در زمینه هتلداری داشتند و با فضای آشپزخانه های صنعتی کاملا آشنا بودند که همین مسئله باعث روندی لذت بخش و پر از تعامل برای تیم جهان تجهیز شد
۲) دلیل بعدی و شاید مهمترین دلیل موفقیت اجرای این پروژه در مرحله عملیاتی، این بود که از نظر مساحت اختصاص یافته، جانمایی، طراحی و دسترسی ها بهترین حالت ممکن بود. طراحی دقیق و مبتنی بر اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی عامل اصلی این پروژه موفق شد و البته تهیه طرح های سه بعدی از فضاها پیش از اجرا در رسیدن به این هدف بسیار کمک کرد. طرح های سه بعدی از فضاها باعث میشه تا چرخه کار در آشپزخانه رو بشه به طور مجازی بررسی کرد و در صورتی که جایی نقطه کور یا گرهی در روال کار مشاهده بشه، پیش از اجرا با تغییرات لازم اون نواقص برطرف بشه تا در فاز عملیاتی کمترین مشکل پیش بیاد
۳) دلیل دیگه این موفقیت این بود که مدیران در طراحی تاسیسات آشپزخانه های هتل به جای استفاده از خدمات مهندسان مکانیک فعال در پروژه ساختمانی هتل، از مهندسان بازرگانی جهان تجهیز بهره بردند که با نیازهای زیرساختی آشپزخانه های صنعتی آشنایی کامل داشتن و همکاری کامل و هماهنگی اونها پیش، حین و پس از اجرا باعث به حداقل رسیدن مشکلات شد.
در این پست نمونه ای از طرح های سه بعدی این پروژه رو میبینین
.
.
#‌جهان_تجهیز #‌طراحی #‌طراحی_آشپزخانه #‌طراحی_آشپزخانه_صنعتی #‌رستوران #‌هتل #‌هتلداری #‌کافی_شاپ #‌فست_فود #‌تجهیزات_کافه #‌تجهیزات_رستوران #‌راه_اندازی_رستوران #‌راه_اندازی_کافه #‌راه_اندازی_فست_فود #‌هتل_کایا#‌تبریز
#‌jahan_tajhiz #‌design #‌commercial_kitchen_design
#‌restaurant #‌fastfood#‌cafe #‌cafe_equipment #‌kayahotel #‌tabriz