‌
رولت شکلات سوئیسی
‌
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد: نصف پیمانه
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
پودر شکر: یک پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
خامه: یک پیمانه
شکلات: یک پیمانه
.
طرز تهیه:
فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه روشن کنید.

.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سه دقیقه سفیده را با همزن بزنید, نصف شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا فرم بگیرد.
در ظرف دیگری زره تخم مرغ و باقی شکر و وانیل را بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود .حالا یک قاشق از سفیده را با زرده به آرامی مخلوط کنید, سپس مخلوط زرده را به سفیده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
.
آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید,پودر کاکائو را هم الک کنید و خوب مخلوط کنید.
سینی فر به ابعاد ۲۵ در ۳۵ را با کاغذ بپوشانید و مواد را روی کاغذ به طور یکنواخت پهن کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
پس از خارج کردن سینی از فر آن را روی کاغذ دیگری که روی آن پودر شکر پاشیده اید, برگردانده و رول کنید. اجازه دهید تا سرد شود.
@meshcoo
.
برای تهیه مواد میانی, خامه را روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا زمانیکه اطراف ظرف حباب ایجاد شود, شکلات را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود, حالا از روی حرارت بردارید و اجازه دهید در یخچال خنک شود.
.پس از سرد شده رولت, خامه شکلاتی را روی ان بکشید و رول کنید, با شکلات و میوه دلخواه تزئین کنید.
نوش جان???‌
‌

‌‌
‌
‌
‌
‌ ‌ ‌ ‌
‌
‌