#‌اردک_خوشمزه #‌نون_محلی?? #‌آذربایجان_غربی #‌خوشمزه #‌عالی

شکر یک ق غ
خمیرمایه یک ق غ
شیر ولرم یک لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱.۴ لیوان
ارد حدودا ۳ لیوان

شکر با شیر ولرم و خمیر مایه مخلوط کنید در ظرف رو بذارید و اجازه دهید خمیر مایه ب عمل بیاد و پف کنه
داخل ظرف تمیز دوعدد تخم مرغ و یک چهارم ق چ نمک و روغن مایع رو مخلوط کنید با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد خمیرمایه به عمل اومده رو اضافه کنید و اروم هم بزنید بعد ارد که الک کردید اروم اروم بزنید و با دست ورز دهید تا جای ارد اضافه کنید که خمیر ب دستتون نچسبه و خیلی خوب ورز دهید حدودا ۷.۸ دقیقه ورز دهید و در جای گرم خمیر رو استراحت دهید تا حجمش دوبرابر بشه بعد پف خمیرو بگیر و ب اندازه گردو بردارید و شکل بدید و در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنید
نوش جان