• سلااااااام سلااااااام چطووور مطووووورین مهربونای من ????
یعنی این نون فوق العادس پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید??
طرز تهیه نون برنجی:
آرد برنج ۶لیوان
آرد گندم ۱لیوان
شکر ۳/۴ لیوان
نمک
اول به ارد برنجتون کم کم اب جوش اضافه کنید در حد کم که تو فیلم عم کاملا مشخصه طوریکه خودشو جمع کنه بعد با دست قشنگ ورز میدید تا کاملا خمیری ومنسجم بشه
بعد مثل فیلم خمیرو بصورت استوانه های کوچک(پته) درست کنید بطوری که اصلا درز نداشته باشد ازقبل یه قابلمه اب جوش اماده کنید و مقداری نمک و روغن بهش اضافه کنید و پته های برنجی را داخل ابجوش بندازید و بزارید ۲۰دقیقه بجوشه مثل فیلم وقتی از وسط جدا کردین دست بزنید که خمیر نرم باشه
بعد پته هارواز اب بیرون بیارید و با ته لیوان لح کنید و حالت فیلم گرد کنید ووسطش رو گود کنید
بعد آرد گندم رو اضافه میکنید
شکر رو در همان لیوان با اب جوش حل کنید و کم کم به موادخمیری اضافه کنید
وقتی قشنگ دست زدیم و صدای پیس داد خمیر آمادس
دورتادورشو روغن بزنید و ۱تا ۲ساعت استراحت بدید بعد تیکه های کوچیک گرد کنید و باوردنه گرد کنید برای اینکه نچسبه یکم روغن با نوک انگشت بزنید به خمیر ارد پاشی کنید و خمیر رو پهن کنید و مثل فیلم گرما بدید
از طرفی که نون آردی هست

@iman.marzieh.habibi