عید همگی مبارک به همین مناسبت امروز دستور باقلوا استانبولی که عاشقشم رو براتون میذارم امیدوارم خوشتون بیاد ?

۷ ورق فیلو (اگه خمیر مخصوص باقلوا باشه عالیه)رو لایه لایه با کره ذوب شده چرب (طوری که خمیر نرم بشه )وروی هم داخل سینی فر چیده و روشو با قلمو و کره خوب چرب کنید .
کف سینی رو هم از قبل چرب کنید
بعد مخلوط گردو پسته و بادوم چرخ کرده که در کل باید ۲ پ بشه + نصف پ شکر رو خوب میکس کنید و با چند قاشق گلاب و کمی هل سابیده مخلوط کنید تا خمیری بشه و روی خمیر پخش کنید
مجددا ۷ الی ۱۰لایه خمیر را لایه لایه روی مواد قرار بدین و هر لایه کره زده و لایه آخر را هم با کره چرب کنید
و برش بزنید
داخل سولار با تنظیم کانوکشن ۱۶۰درجه روی پایه کوتاه به مدت۴۰دقیقه

یا فر ۱۸۰ درجه ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدین تا حدی روی آن تغییر رنگ پیدا کنه
و بعد ۲دقیقه روشو گریل کنید
شربت باقلوا رو از قبل تهیه کنید تا کاملا خنک بشه و روی باقلوای داغ بریزید بعد از سرد شدن سرو کنیدد

شیر عسلی خانگی

آماده سازی: 1 ساعت
مواد اولیه :

کره25گرم
شیر2لیوان
شکرنصف لیوان
حتما شما هم تا به حال در طرز تهیه کیک ها و دسر ها با واژه شیر عسلی رو برو شده اید و حتما فکر میکنید این نوع شیر عسلی همان مخلوط شیر و عسل است! اما اشتباه میکنید…اگر تا به حال از بازار شیر عسلی خریده باشید از دیدن غلظت و طعم آن و البته قیمت بسیار زیاد آن متعجب میشوید

شربت با قلوا
۱ پ شکر
۱ پ آب
نصف پ شیر عسلی
۱ ق غ گلوکز
۲ حبه هل
یک چوب دارچین کوچیک
کمی زعفرون
روی حرارت ملایم چند قل بزنه تا قوام بیاد
حتما شربت زیاد درست کنید و کامل روی باقلوا بریزید وگرنه کامل نرم نمیشه
طعمش واقعا خوب و عالیه اما طعمش مثل باقلوا استانبول ترکی اصل نیست?انقد صداقت دارم من?
من البته گلوکز هم خودم درست کردم به خاطر کرونا اما میتونید از بازار تهیه کنید
#‌باقلوا#‌شیرینی#‌باقلوا_استانبولی #‌خوشمزه#‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی#‌عید