شیرینی گل مینا.، خوشحالم که با عشق آشپزی میکنید بریم سراغ یه شیرینی عید دیگه شیرینی گل مینا بدون فر

#‌شیرینی_گل_مینا
.
سلام عزیزای دل، خوشحالم که با عشق آشپزی میکنید??
بریم سراغ یه #‌شیرینی_عید دیگه
.
#‌شیرینی_گل_مینا #‌بدون_فر و #‌با_فر
.

روغن جامد۱۵۰ گرم
پودرشکر۱۲۰ گرم
وانیل یاپودرهل یارنده پوست پرتقال ۱/۳قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۱عدد
آردبستگی به سایزتخم مرغ داره تقریبا۲۵۰ تا۳۰۰گرم
پودرکاکائو وزعفران درصورت دلخواه

دوستان درابتدایک نکته روبگم اگه میخواین یک شیرینی باکیفیت وخوبی داشته باشین حتماازترازواستفاده کنیدواینکه هیچ چیزروجایگزین چیزدیگه نکنیدشیرینی پزی درحین اینکه راحته خیلی هم حساسه?

اول روغن وپودرشکرروباهم مخلوط میکنیم تاکرم رنگ بشن بعدوانیل رواضافه میکنیم بهمراه تخم مرغ مجدداهم میزنیم درآخراردروکم کم اضافه میکنیم تاجایی که یک خمیرلطیف به مابده وبدست نچسبه خمیراحتیاج به استراحت نداره زیرکاررویکمی اردپاشی وبعد پهن میکنیم وقالب میزنیم هم داخل فرمیشه هم روی گازبدون فر من خمیرروسه رنگ کردم وازسه رنگ استفاده کردم طبق فیلم،درفر۱۷۰ درجه بمدت یک ربع میزاریم نیازی به پهن کردن کاغذروغنی نداره کف قالب رویکمی چرب کنید
.
?نکته:اگرحین قالب زدن ترک خوردخمیرتون میتونیدازیک قاشق ماست سفت وشیرین به همراه یک قاشق اردهمزمان استفاده کنید
?من ازقالب گل مینااستفاده کردم شمامیتونیداگه این قالب دردسترستون نبودازقالب دیگه ایی استفاده کنید
?میزان مصرفی داخل شیرینهابسته به رطوبت آردها وسایزتخم مرغها داره
?حتمابرای چرب کردن قالب شیرینی ازروغن جامداستفاده کنیدروغن مایع باعث سوختن کف شیرینیهاتون میشه
.
سوالی داشتین کامنت بزارین که پاسخ همرو میدم???
.
??????
@banooye_khone سپاس از