|
4 سال پیش
اشپزیهای من و دستورات ترکی
قبل از اینکه بخونید وگرنه بیاد بیرون پفش میخوابه..فکر کنم تمام نکات رو گفتم بازم اگر سوالی بود زیر
قبل از اینکه بخونید لایک یادتون نره ❤❤❤❤❤@azammoosavi6
.
#کیک_اسفنجی_ساده_با_پف_عالی
ادامه ی پست قبل #کیک_بچه_رئیس
?لطفا عکسها رو ورق بزنید ☺ و پف عالی کیک رو ببینید?
.
.
?دستور کیک اسفنجی عالی بدون نیاز به همزدن زرده تخم مرغ?
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱۰۰گرم
شکر۱۰۰گرم
بکینگ پودر یک ق م
وانیل
شربت بار یاعسل یک ق غذاخوری
?اول فرتون رو روشن کنید روی دمای ۱۶۰ درجه برای کسایی که زیر کیکشون میسوزه باید سینی فر رو طبقه ی پایین فرتون بزارید و اون توری سیمی فر رو طبقه ی وسط و کیک رو روی توری سیمی ♥سینی رو کف فر میزارن چون حرارت رو پخش میکنه و کیکتون یکنواخت پخته میشه☺
?دوم کف قالب با قطر ۱۵ سانت و ارتفاع ده سانت رو کاغذ بندازید.
?سوم زرده و سفیده رو از هم جدا کنید و تخم مرغها باید سرد باشد و ده دقیقه سفیده ها رو داخل فریزر بزارید تا کمی یخی بشه و موقع زدن با همزن اب نندازه و بعد سفیده ها بریزید داخل همزن و بزنید تا حالت فومی بشه و به صورت بارانی و کم کم شکر دانه ریز را اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا کاملا فرم بگیره و قله ای بشه و بعد به زردها وانیل و عسل رو اضافه کرده و کمی با قاشق مخلوط کنید و در عرض ۳۰ثانیه به سفیده ی در حال همزدن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد همزن رو خاموش کنید و آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردید در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست بشه بیشتر هم نزنید چون حالت تسمه ای میشه. درجه ی فر ۱۶۰ مدت پخت از ۳۵ دقیقه تا ۱ساعت به فرتون بستگی داره برای اینکه بفهمید کیک پخته یا نه فقط با دست تست کنید زمانی پخته که با دست رو کیک بزنید کیک به داخل فرو نره وگرنه بیاد بیرون پفش میخوابه.. فکر کنم تمام نکات رو گفتم ?بازم اگر سوالی بود زیر همین پست بپرسید☺ ?.راستی یک دستور کلی هم برای کیک اسفنجی هست که براتون هایلایت میکنم برای اینکه راحت اندازه قالب و میزان مواد رو بفهمید♥برای کیک کاکاعویی هم من از آرد دو ق کم کردم و همون قدر کاکاعو اضافه کردم.
❤.کپی فقط با ذکر منبع❤
.
Insta....@azammoosavi6
.
دستور بهترین #شیرینی و #کیکها از بهترین اساتید آشپزی در پیج دومم
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
دستور از استاد علی سلیمانی
@soli.cakenew
#کیکتولد'#کیکخانگی#کیک'#کیک_خاص'#کیک_خانگی'#کیک_خونگی'#کیک_اسفنجی'#کیک_خامه'#کیک_تولد'#کیک_شکلاتی'#کیک_مدرن'#تولد'#بانو'#کیک_لاکچری#سفارش_کیک'#خاص'#کیک_خامه_ای'#فوندانت'#فوندانت_كيك#خامه_ای#عاشقانه#اسفنجی#کیک_پنبه_ای#کیکخونگی#اسفنجی_شکلاتی#اسفنجی_ساده
.
#کیک_اسفنجی_ساده_با_پف_عالی
ادامه ی پست قبل #کیک_بچه_رئیس
?لطفا عکسها رو ورق بزنید ☺ و پف عالی کیک رو ببینید?
.
.
?دستور کیک اسفنجی عالی بدون نیاز به همزدن زرده تخم مرغ?
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱۰۰گرم
شکر۱۰۰گرم
بکینگ پودر یک ق م
وانیل
شربت بار یاعسل یک ق غذاخوری
?اول فرتون رو روشن کنید روی دمای ۱۶۰ درجه برای کسایی که زیر کیکشون میسوزه باید سینی فر رو طبقه ی پایین فرتون بزارید و اون توری سیمی فر رو طبقه ی وسط و کیک رو روی توری سیمی ♥سینی رو کف فر میزارن چون حرارت رو پخش میکنه و کیکتون یکنواخت پخته میشه☺
?دوم کف قالب با قطر ۱۵ سانت و ارتفاع ده سانت رو کاغذ بندازید.
?سوم زرده و سفیده رو از هم جدا کنید و تخم مرغها باید سرد باشد و ده دقیقه سفیده ها رو داخل فریزر بزارید تا کمی یخی بشه و موقع زدن با همزن اب نندازه و بعد سفیده ها بریزید داخل همزن و بزنید تا حالت فومی بشه و به صورت بارانی و کم کم شکر دانه ریز را اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا کاملا فرم بگیره و قله ای بشه و بعد به زردها وانیل و عسل رو اضافه کرده و کمی با قاشق مخلوط کنید و در عرض ۳۰ثانیه به سفیده ی در حال همزدن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد همزن رو خاموش کنید و آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردید در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست بشه بیشتر هم نزنید چون حالت تسمه ای میشه. درجه ی فر ۱۶۰ مدت پخت از ۳۵ دقیقه تا ۱ساعت به فرتون بستگی داره برای اینکه بفهمید کیک پخته یا نه فقط با دست تست کنید زمانی پخته که با دست رو کیک بزنید کیک به داخل فرو نره وگرنه بیاد بیرون پفش میخوابه.. فکر کنم تمام نکات رو گفتم ?بازم اگر سوالی بود زیر همین پست بپرسید☺ ?.راستی یک دستور کلی هم برای کیک اسفنجی هست که براتون هایلایت میکنم برای اینکه راحت اندازه قالب و میزان مواد رو بفهمید♥برای کیک کاکاعویی هم من از آرد دو ق کم کردم و همون قدر کاکاعو اضافه کردم.
❤.کپی فقط با ذکر منبع❤
.
Insta....@azammoosavi6
.
دستور بهترین #شیرینی و #کیکها از بهترین اساتید آشپزی در پیج دومم
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
دستور از استاد علی سلیمانی
@soli.cakenew
#کیکتولد'#کیکخانگی#کیک'#کیک_خاص'#کیک_خانگی'#کیک_خونگی'#کیک_اسفنجی'#کیک_خامه'#کیک_تولد'#کیک_شکلاتی'#کیک_مدرن'#تولد'#بانو'#کیک_لاکچری#سفارش_کیک'#خاص'#کیک_خامه_ای'#فوندانت'#فوندانت_كيك#خامه_ای#عاشقانه#اسفنجی#کیک_پنبه_ای#کیکخونگی#اسفنجی_شکلاتی#اسفنجی_ساده
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
