| 2 ماه پیش nankadeh_zahra

نان جو به این قشنگی یه نون راحت که حتی مناسب فینگر فود هم میتونه باشه با یه خمیر خیلی آسون کافیه دوه

نان جو به این قشنگی یه نون راحت که حتی مناسب فینگر فود هم میتونه باشه با یه خمیر خیلی آسون کافیه دوه
نان جو به این قشنگی😃😍

یه نون راحت که حتی مناسب فینگر فود هم میتونه باشه.
با یه خمیر خیلی آسون .
کافیه دوهفته تو پیجم باشی، قطعا نونوا میشی🫰🏻😎
@‌nankadeh_zahra
@‌nankadeh_zahra
@‌nankadeh_zahra
مواد لازم
آرد مخصوص نان با کیفیت. ۲۷۰ گ
آرد جو. ۳۰ گ
آب. ۱۹۰ گ
ایزی روگن. ۳-۴ گ
مخمر فوری. ۵ گ
نمک. ۶ گ
شکر. ۶ گ
شیر خشک. ( دلخواهه). ۶ گ
کره. ۲۵-۳۰ گ

همه مواد به غیر از کره رو ترکیب کنید، کمی ورز بدید وقتی خمیر یکدستی شد کره نرم و به خورد مواد بدید و حسابی ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.۴۵-۵۰ دقیقه استراحت بدید و بعد به چونه های ۷۰-۸۰ گرمی تقسیم کنید، ۷ دقیقه بهشون استراحت میانی داده و بعد مول فیلم با وردنه بازشون کنید و یه طرف و کمی چرب کرده و و لبه ها رو روی هم بیارید . تقریبا ۲۵-۳۰ دقیقه استراحت نهایی بدید ( حجم شون دو برابر بشه) روشون اسپری اب بزنید و بعد کنجد و مجددا اسپری اب تا کنجدها بچسبن.
در نهایت داخل فر داغ ۲۲۰ درجه المنت بالا و پایین به مدت ۱۵-۱۸ دقیقه بپزید تا برشته بشن. وقتی سرد بشن نرم میشن. 👌🏻😍

#‌نان_باگت_خانگی #‌نانوایی#‌نان_جو#‌نان_سالم#‌نان_حجیم#‌ساندویچ#‌نان_خانگی#‌نون_خونگی#‌نون_جو#‌جودوسر#‌آموزش_نان#‌شام#‌صبحانه

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط