مواد لازم :
تخم مرغ : 3 عدد، آرد : 2 پیمانه، شير : ١پيمانه
دارچين : ١ قاشق غذاخوري
شکر : 1 پیمانه
روغن مایع : نصف پیمانه، بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری
نمک : 1 پنسه
گردو خورد شده ریز: 4قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را با دارچین 5 دقیقه با دور تند زده. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره به مدت 3 دقیقه با دور متوسط زده. بعد روغن و شیر را اضافه کدوه و 1 دقیقه زده. حالا آرد، نمک و بکینگ پودر را دوبار از الک رد کنید. حالا یک سوم آرد را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک یا قاشق بطور دورانی و آهسته مخلوط کنید. دوباره یک سوم دیگر آرد را اضافه کنید و همین عمل را تکرار کنید مواد کیک را در هر قالبی که دوست دارید حتی مافین ریخته (نصف مواد کیک را ریخته بعد گردوها را اضافه کرده. سپس بقیه مواد کیک را ریخته). برای پخت در تستر 160 درجه به مدت 45 دقیقه در تستر که از 20 دقیقه قبل روشن شده قرار می دهیم.
نکته:
برای یک کیک نرم و پف کرده، داشتن بکینگ پودر با تاریخ تولید تازه و تخم مرغ های تازه و مرغوب و آرد قنادی الزامی است.
#‌کیک_دارچین_گردو #‌کیک_دارچین
#‌كيك_سينامون
#‌کیک_گردویی_دارچینی #‌ashpaz_bashi1
#‌ashpazi_ma #‌cook_cake #‌cake_cinnamon #‌کیک_گردویی_کافی_شاپی #‌دلخوشی_های_من_آشپزی #‌آشپزی_انرژی_مثبت_من