بیا آخرین روز عید امسال را خوش بگذرانیم اما گره توی کار دنیا نیندازیم، یکبار هم که شده بیا گره گشا

بیا آخرین روز عید امسال را خوش بگذرانیم اما گره توی کار دنیا نیندازیم، یکبار هم که شده بیا گره گشا باشیم، سبزه‌های گره خورده را باز کنیم و آرزوها را بجای سبزه‌ها به آسمان بسپاریم، قاصدک‌ها حرف آدم‌های عاشق را بهتر می‌فهمند...
گره ها را باز کن
قاصدک ها منتظرمان هستند
لطفا در خانه بمانیم
سیزده مبارک

#‌خاگینه .
این اندازه برا یه ماهیتابه به قطر ۲۰ سانت هستش به نسبت ماهیتابتون مواد رو کم و زیاد کنید
.
۵ عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری آرد و ۵ قاشق غذاخوری ماست سفت و یک پنس نمک و یک قاشق چایخوری پکینگ پودر و چند قطره زعفران دم کرده غلیظ رو با همزن زدم تا صاف و یکدست بشه
ته ماهیتابه رو دوسه قاشق روغن ریختم و گذاشتم داغ شد نصف مواد رو ته ماهیتابه ریختم و ماهیتابه رو روی شعله پخش کن گذاشتم و روی درب ماهیتابه دم کنی گذاشتم و حرارت رو کم کردم تا خودش رو بگیره
بعد کمی گردوی درشت خرد شده و پودر دارچین و زنجبیل رو مخلوط کردم
روی مواد ماهیتابه ریختم و بعد باقی مواد رو روی گردوها ریختم
و دوباره درب ماهیتابه رو با دم کنی گذاشتم تا خوب خودشو بگیره
و بعد خاگینه رو برگردوندم تا طرف دیگش هم سرخ بشه
و روش شهد خنک شده ریختم و گذاشتم چند جوش بزنه تا شربت جذب خاگینه بشه

برا شربت هم ۲ لیوان شکر را با ۱ لیوان اب گذاشتم بجوشه و نصف لیوان گلاب و کمی هل و وانیل و زعفران و یه قاشق ابلیمو ریختم و از رو حرارت برداشتم و گذاشتم یخچال تا خنک بشه
#‌خاگینه_سیمین
#‌خاگینه_گردو
#‌خاگینه_مغزدار