@khaneye_deser
#‌کیک_تیرامیسو
#‌تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم(از خامه صبحانه هم میشه استفاده کرد،فقط باید پودر قند هم اضافه کنید،چون شیرینیش کمه)
پنیرماسکارپونه یک بسته ۲۵۰ گرمی
وانیل کمی
پودر نسکافه یا قهوه
پودر ژلاتین ۱ ق م

ابتدا یک بسته از پودر نسکافه رو با آب جوش حل کنید و بزارید کنار تا کمی خنک بشه
حالا داخل قالب رو سلفون یا نایلون بکشید،قالب من ۲۰ سانتی و گرد بود(اگه از قالب کمربندی استفاده کردیدنیازی به نایلون نیست
من از رینگ استفاده کردم
ابتدا خامه رو فرم میدیم میزاریم کنار.
پنیر و وانیل رو میزنیم و بعد با خامه ترکیب میکنیم بهش اضافه میکنیم،حدود پنج قاشق از قهوه یانسکافه حل شده هم به مواد پنیری اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم( میزانش سلیقه ایه میتونید کمتر با بیشتر بریزید )، پودر ژلاتین و با مقداری آب بن ماری میکنیم وقتی خوب شفاف شد با مواد مخلوط میکنیم
نکته مهمی که هست اینه اگر سریعا ژلاتین مخلوط نشه میبره و ظاهر و طعم بدی پیدا میکنه پس این مرحله سرعت عمل خیلی مهمه
اگر بصورت تکنفره سرو میکنید به ژلاتین نیازی نداره و میتونید حذف کنید .)
سپس کیک و بزش میدیم روی کیک و با نسکافه مرطوب میکنیم بعد ته قالب اول یه برش کیک بعد لایه مواد پنیری میریزیم بعد دوباره کیک میزاریم و دوباره مواد پنیری کمی پودر نسکافه الک میکنیم میزاریم یخچال تا خوب خودشو بگیره بعد دسر اماده سرو هست
#‌کیک_شکلاتی

سه عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک و نیم لیوان ارد
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان شیر
وانیل 1/4 ق م
بکینگ یک قاشق چایخوری
پودرکاکائو دو ق غذاخوری سر صاف

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده بعد شیر را اضافه کرده و دوباره هم زده و همزن را خاموش کرده آرد به همراه بکینگ و پودر کاکائو الک کرده و تو سه مرحله به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده و در قالب چرب شده ریخته در فر دمای 170به مدت 40دقیقه.
(مناسب برای قالب ۱۸)
By: @niusha_zarei_ ?
.
???????? .
.?@khaneye_deser ???‍?
? @khaneye_deser ???‍?
? @khaneye_deser ???‍? .
. ?آموزش های نکته به نکته کاملا رایگان?
.
. #‌دخترونه#‌کرونا #‌بدون_فر #‌فانتزی #‌مد #‌چالش
‎#‌دسر_عربی #‌ژله ‎#‌کلیپ #‌دخترونه
#‌کیک_سیب #‌دستپخت #‌آشپزی