.
چیزکیک شکلاتی یخچالی

اگر هوس دسر شکلاتی کردید، این چیزکیک شکلاتی یخچالی بهترین راه حله. نیاز به فر نداره و برای افرادی که تجربه‌ی شیرینی‌پزی ندارند مناسبه.

مواد لازم:

شکلات تخته‌ای ریز خردشده یک‌ونیم پیمانه
پنیر خامه‌ای یک‌و‌نیم پیمانه
شکر نصف پیمانه
کره‌ی نرم‌شده یک‌چهارم پیمانه
خامه‌ی قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

برای پایه‌ی چیز کیک:

بیسکویت پتی‌بور پودرشده ۲ پیمانه
کره‌ی ذوب‌شده نصف پیمانه
شکر یک‌سوم پیمانه
خامه و شکلات برای تزئین (دلخواه)
طرز تهیه:

برای یک قالب کمربندی متوسط حدوداً به دو پیمانه بیسکویت پودرشده نیاز دارید. بیسکوئیت‌ها رو پودر کنید. کره‌ی آب‌شده و شکر رو به پودر بیسکویت اضافه و مخلوط کنید. بعد داخل قالب بریزید. کف و دیواره‌ی قالب رو به ضخامت یکنواخت با خمیر بپوشونید و یک ساعت در یخچال بذارید. شکلات رو روی بخار آب، ذوب کنید. در کاسه‌ی بزرگی،پنیر خامه‌ای، شکر و کره رو با همزن برقی بزنید تا نرم و یکنواخت بشه. شکلات آب‌شده رو اضافه کنید و با درجه کمِ همزن بزنید تا خوب ترکیب بشن. حالا خامه‌ی قنادی(خامه‌ی فرم گرفته) رو اضافه و مخلوط کنید. این مواد رو داخل قالب محتوی پایه‌ی بیسکوئیتی بریزید و سطحش رو با پشت قاشق صاف کنید. حداقل نصف روز داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. برای تزئین می‌تونید از خامه‌ی قنادی، شکلات رنده‌شده یا میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی استفاده کنید.
.
#‌آشپزی_با_پویا #‌آشپزخانه_پویا #‌کیک #‌چیز_کیک #‌کیک_یخچالی #‌چیزکیک #‌چیزکیک_شکلاتی
‌#‌pouyaskitchen #‌chocolate_cheesecake #‌cheesecake