راستی امروز کلی عضو جدید بهمون اضافه شدن که بهشون خوش آمد میگیم بریم سراغ ظرف غذای خوشمزه افطار دیرو

سلام
روزتون بخیر
راستی امروز کلی عضو جدید بهمون اضافه شدن که بهشون خوش آمد میگیم .

بریم سراغ ظرف غذای خوشمزه افطار دیروز ، . ???
#‌پلو_شوشتری یه غذای خوشمزه هست که شیرازی ها هم شبیه اون رو میپزن و بهش #‌شوید_پلو_لوبیا میگن .
برای این غذای خوشمزه لوبیا چشم بلبلی رو جدا میپزم ، آبکش میکنم و کنار میزارم.
پیاز های خلالی رو کمی تفت میدم ، مرغ های تکه ای رو به اون اضافه میکنم و کاملا سرخ میکنم ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنم ، یک قاشق زعفران هم ریختم . میشه زعفران رو بیشتر ریخت .
حالا شوید های خرد شده و لوبیا ها رو اضافه میکنم و دو سه دقیقه تفت میدم و خاموش میکنم .
بعد از اینکه برنج رو آبکش کردم ، این مواد رو لابلای اون می ریزم و دم میزارم .
برای تهدیگ اون سیب زمینی گذاشتم . برای اینکه #‌تهدیگ خوشگل و خوشمزه ای داشته باشیم ، کف قابلمه روغن و یه کوچولو زعفران بریزید . به هر کدوم از ورقه های سیب زمینی یه ساقه کوچیک شوید بچسبانید و کف قابلمه بزارید .
بچه های من به این تهدیگ میگن : تهدیگ درختی ???
برای شوید پلو شیرازی ، شوید و لوبیا رو تفت نمیدن . موقع دم گذاشتن برنج ، شوید و لوبیا رو لابلای برنج می ریزن و دم میزارن .
این پلو رو در کنار مرغ یا ماهی سرو میکنن .
روز خوش
#‌پلو_شیرازی #‌پلو_شوشتري #‌شوید_پلو
#‌غذای_سنتی #‌غذای_سنتی
.
.
.
@haniye_mirhashemi
@‌ashpaz.banoo.irani