.
سلام دوستای گلممممم??

.
#‌توپک_سیب_زمینی پنیری
.
@cake_desser_iran
By:@chefshim
حتما کپشن رو تا آخر بخونید لطفا
.
?با این میزان مواد ۸ عدد توپک دارید
.

مواد لازم برای داخل توپک
سیب زمینی پخته : ۳ عدد متوسط
آرد ذرت : ۲ ق غ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
ذرت پخته:۲ ق غ
پنیر پیتزا: ۱/۴ لیوان( یک چهارم )
ادویه ها: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل و عصاره مرغ در صورت دلخواه: به میزان لازم
.
.
مواد لازم برای سوخاری کردن:
.
آرد: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم)
آب: ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری نارنجی
.
?آرد برای محکم کاری استفاده میشه وگرنه پنیر پیتزای مرحله اول و فریز کردن( حتما فریزر نه یخچال) توپک تقریبا نود درصد مانع از هم پاشیدن توپک میشه
طرز تهیه:
۱.سیب زمینی پخته رو رنده و یا با گوشت کوب کامل له کنید
۲. سیب زمینی+ ۲ ق غ آرد ذرت+ جعفری+ ذرت+ نمک+ ادویه ها+ پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید
۳. یک چهارم لیوان آرد + یک سوم لیوان آب رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کامل یکدست بشه
۴. دستتون رو چرب کنید و کمی از سیب زمینی بردارید
در صورت دلخواه وسطش پنیر بذارید و گلوله کنید
و بعد
اول در ترکیب آرد و آب و بعد پودر سوخاری بغلتونید
۵. سیب زمینی ها رو نیم ساعت تا ۱ ساعت داخل فریزر بذارید (ترجیحا ۱ ساعت)
و بعد در روغن کاملا داغ سرخ کنید تا برشته بشه
.
??دقت کنید حتما روغن کامل داغ بشه و به تمام قسمت های توپک روغن برسه و خشک نمونه
توپک ها رو هم زیاد سرخ نکنید که پنیر آب بشه؛ سریع توی روغن بچرخونید که همه قسمت هاش زود برشته بشه( یا اینکه توی روغن شناور کنید یه کم برشته شد فورا خارج کنید)
@ashpazi_forough_mz76

پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگان غذاهای خوشمزه ایرانی با تک تک جزئیات? کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی??????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@ashpazi_forough_mz76
@ashpazi_forough_mz76
❤❤❤❤❤❤

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌توپک_سیب_زمینی_پنیری #‌توپک_پنیری #‌سیبزمینی#‌سیبزمینی_پنیری#‌آشپزی#‌پودرسوخاری#‌آشپزی_مدرن