سلام سلام خوبید اول ماه ربیع الاول مبارک? فصل انگور و سرکه اس اگه دوست دارید سرکه خونگی خوشمزه و سالم داشته باشید این پست رو سیو کنید تا به موقع استفاده کنید ?
#‌سرکه_خونگی
#‌سرکه_انگور_خونگی
#‌سرکه_انگور
مواد لازم
انگور از هر نوعی که بود و یک عدد دبه یا سطل بزرگ
طرز تهیه #‌سرکه_خونگی
برای درست کردن سرکه لازم نیست انگور سالم و خوشه ای باشه نوع انگور هم فرقی نداره من دو مدل انگور گرفتم و با هم مخلوط کردم . انگورهایی که ته جعبه موندن و حبه ای شدن مناسب سرکه کردن هستن. انگورها رو داخل دبه بریزید با دست له کنید و خوب فشرده کنید تا هم جا باز بشه و هم اینکه سرکه راحتتر درست بشه . دبه رو خیلی پر نکنید . چند تا دونه حبه قند هم روی انگورها بندازید و یه پارچه تمیز به جای درش بندازید و دیگه درشو نبندید. بزارید گوشه حیاط ،بالکن یا انباری یک سال برای خودش بمونه اگه هوا سرد شد و جای ظرف سرکه سرد بود یه پتو دورش بپیچید تا گرم بمونه. به مرور زمان انگورها حالت ترشیدگی پیدا میکنه و میجوشه و بالا میاد اصلا بهش دست نزنید بزارید به حال خودش بمونه انگورا کار خودشونو بلدن? دور ظرف پشه جمع میشه نگران نباشید خراب نشده . خلاصه اینکه یک سال با این دبه انگور له شده کاری نداشته باشید درش رو هم نزارید فقط یه پارچه ضخیم روش بندازید‌ .
بعد از یک سال داخل ابکش بریزید و صافش کنید و تفاله اش رو جدا کنید .
میتونید روی تفاله انگورها کمی آب بریزید و بزارید یه جوش بخوره و دوباره صافش کنید .
یه سرکه خونگی خیلی خوشمزه و سالم
سعی کردم کامل توضیح بدم سوالی بود بپرسید?
لایک و سیو پست یادتون نره???
ادیت فیلم هم مثل همیشه کار دختر هنرمندم
@hanieh_sabzi
#‌سرکه #‌سرکه_طبیعی #‌سرکه_بالزامیک #‌سرکه_سیب #‌ترشی #‌ترشی_خونگی #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزخونه
#‌سرکه_انگور #‌سرکه_خونگی #‌سرکه_انگور_خونگی
#‌انگور