.
سلام دوستان اول هفتتون بخیر و شادی???نزدیک عید شادو سرخپحال باشید❤?
ماهم با غذاهای خوشمزه در خدمتیم?
.
@‌shiikamoha
لطفا با لایک و کامنت از ما حمایت کنید??
‌‌.
.
#‌سوپ_قارچ (خامه ای)

?️مواد لازم: (برای 6 نفر)
.
500_800 گرم قارچ
2_4 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز خرد شده
1 قاشق چایخوری خوری آویشن
4 حبه سیر رنده شده
5_8 قاشق غذاخوری آرد (طبق سلیقه برای غلطت شیر میتوانید کم یه زیاد کنید)
5_6لیوان آب مرغ گرم (یا مخلوط استاک مرغ با آب گرم)
1 لیوان خامه(یک بسته)(یا مخلوط خامه و شیر)
مقداری سویا سس(دلبخواه)
نمک، فلفل سیاه یا ادویه دلخواه طبق سلیقه

?️طرز تهیه:
.
در قابلمه روغن بریزید روی حرارت بالا 2/3 قارچ ها را تفت دهید برای حدود 8_10 دقیقه تا قارچ ها نرم و کاراملی شوند، سپس از قابلمه خارج کرده و در همان قابلمه کره اضافه کنید و 1/3 قارچ باقی مانده و پیاز، سیر را با کره تفت دهید بعد آرد را اضافه کنید تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود آویشن و ادویه ها را بزنید و آب مرغ را کم کم اضافه کنید مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود، بعد اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا سوپ قوام پیدا کند و غلیظ شود، از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن سوپ را پوره کنید تا یکدست شود، بعد قارچ های تفت داده شده، خامه و سس سویا را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید،
.
.
#‌سوپ #‌سوپ_قارچ_خامه_ای #‌سوپ_شیر #‌غذای_ایرانی #‌پیش_غذا #‌غذای_سنتی #‌سوپ_رشته #‌سفره_آرایی #‌آشپزی_سالم #‌غذای_سالم