spongecake بنا به درخواستتون امروز آموزش یک کیک اسفنجی عالی داریم که برای خامه کشی کاملا مناسبه می

spongecake بنا به درخواستتون امروز آموزش یک کیک اسفنجی عالی داریم که برای خامه کشی کاملا مناسبه می
#‌spongecake
سلام سلام دوستای عزیزم.
بنا به درخواستتون امروز آموزش یک کیک اسفنجی عالی داریم که برای خامه کشی کاملا مناسبه.?‍?
میتونید با این دستور برای تولد، جشن سالروز ازدواج و هر جشنی راحت کیک بپزید و برای تزیین کیک هم میتونید به هایلایت های تزیین یا دکور کیک در پیج مراجعه کنید..?
.
✅مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱۲۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
روغن مایع ۱/۴پیمانه
آب جوش ۴ ق غ
نمک نصف ق چ
اسانس دلخواه یا وانیل نصف ق چ
.
✅طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کنید. زرده ،شکر و وانیل رو با همزن کامل هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و مایع کرم رنگ و کشدار بدست بیاد. بعد آب جوش و روغن رو با فاصله ۳۰ ثانیه از هم اضافه کنید و هم بزنید.
سفیده های تخم مرغ رو در ظرفی تمیز و با همزنی با پره های تمیز هم بزنید تا کاملا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونید نریزه.
آرد رو به همراه بکینگ پودر و نمک سه بار الک کنید و همراه با سفیده به تناوب در سه مرحله به زرده اضافه کنید و هم بزنید. زیاد هم نزنید تا پف مواد از بین نره .
کف قالب ۲۰ سانتی رو (ارتفاع ۶سانتی کافیه) چرب کنید و کاغذ رو غنی بزارید . دقت کنید که اصلا دیواره های قالب رو چرب نکنید. قالب کیک رو داخل فری که از قبل گرم کردید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید . این زمان حدودی هست و با توجه به دمای فر شما متغیره و حتی ممکنه تا ۱ ساعت هم طول بکشه..
.
قبل ۲۰ دقیقه اصلا در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه.. بعد ۲۵ دقیقه با خلال پخت کیک رو کنترل کنید و اگه خواب تمیز بیرون آمد کیک پخته. .
بعد از پخت کیک رو در دمای محیط به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید تا خنک بشه و بعد با چاقو کیک رو درگیری کنید و از قالب دربیارید و روی توری کیک قرار بدید تا کاملا خنک بشه. .
کیک آماده است و میتونید کیک رو به لایه هایی با ضخامت دلخواه برش بزنید و با انواع کرم و خامه سرو کنید.
.
نوش جان
.
#‌چیچوپاستری #‌کیک #‌کیک_شیفون #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_تولد #‌کیک_خونگی #‌کیک_خامه_ای #‌کیک_نامزدی #‌تزیین_کیک #‌آموزش_کیک #‌آموزش_کیک_خامه_ای #‌اینستاگرام
#‌cake #‌spongecake #‌spongecakes #‌sponge_cake #‌spongecakeenak #‌yummy #‌cakedecorator #‌cakedecorating #‌birthday_cake #‌instagram
#‌juice #‌coldjuice #‌strawberrysmoothie #‌strawberrysmootie #‌tasty #‌tastyrecipes #‌yummy #‌yummyyummy

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط