شیرینی الغریبه عربی انواع پلو خورشت غذاایرانی فرنگی فینگرفود غذافست فودی سالاد سوپ آش غذای ملل کوکو

#‌شیرینی_الغریبه_عربی
#‌انواع-پلو #‌خورشت #‌غذاایرانی-فرنگی #‌فینگرفود #‌غذافست_فودی #‌سالاد #‌سوپ-آش #‌غذای-ملل #‌کوکو #‌خوراکی #‌مربا #‌ترشی #‌دسر #‌کیک #‌شیرینی #‌نان #‌هنرتزيین #‌کوکی #‌نوشیدنیهای-سردوگرم #‌میوه-آرایی #‌نکات-خانه-داری @‌ashpazkhooneye.man

کار از دوست هنرمند

feryal_rr خوب دوستان اینم از دستور شیرینی الغریبه که خیلی ترد ولطیف وخوشمزست فقط یادتون باشه از فر در اوردین تا یکساعت اصلا بهش دست نزنید ناخنک هم نزنید? چون پودر میشه. @feryal_rr
الغریبه
روغن جامد 100 گرم
پودر قند 50 گرم
پودر هل 1/2 ق چ
روغن مایع 1 ق غ
آرد نخودچی 2 ق غ
آرد سفید 200 گرم
مغز پسته یا خلال پسته به اندازه نیاز
طرز تهیه
ابتدا دو ق غ از آرد سفید رو کم کرده وبا دو ق غ آرد نخود چی جایگزین میکنیم ومخلوط میکنیم یا از الک رد میکنیم.
روغن جامد وپودر قند وپودر هل روبا همزن برقی میزنیم تا کاملا کرم رنگ شود (حدود 5 دقیقه یا بیشتر)
بعد روغن مایع روافزوده کمی هم میزنیم وبعد آرد رواضافه کرده ابتدا با لیسک وبعد با دست خمیر رو خیلی کم در حد جمع شدن ورز میدیم و در کیسه فریزر قرار داده ربع ساعت دریخچال استراحت میدیم .@feryal_rr
سپس گلوله ای به اندازه فندق درشت از خمیر برداشته گرد میکنیم وسط اون یک خلال پسته قرار داده کمی با انگشت روی خلال روفشار میدیم تا ثابت بمونه ودر سینی که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با کمی فاصله میچینیم ودر فر گرم 170 درجه به مدت 8 الی 10 دقیقه میپزیم.یا تا وقتی زیر شیرینی ها طلایی بشه کافیه روی شیرینی لازم نیست تغییر رنگ بده .البته این مدت بستگی به فر هم داره اگه دمای فر روکم کردین مدت طبخش هم بیشتر میشه ولی شیرینی حساسیه مراقب باشید نسوزه. @feryal_rr
نکته ...درصورتیکه بخوا هیم الغریبه ساده داشته باشیم همون 200 گرم ارد سفید رو استفاده کنید ونیازی به ارد نخودچی نیست.
نکته شما میتونید مواد رو دو برابر کنید. طبق اندازه هایی که توی دستور داده شد حدود 30 الی 35 عدد شیرینی خواهید داشت .