خوب خوووش باشین بازم یه کیک خوشمزه براتون دارم بافتشو بهتر ببینید کیک سیب خوشمزه خوشمزززه ،

@‌deserhome1

سلام و سلام?
شبتون بخیر ?
خوب و خوووش باشین ?
.

بازم یه کیک خوشمزه براتون دارم
ورق بزنید و بافتشو بهتر ببینید
.

#‌کیک_سیب
#‌خوشمزه
.
خوشمزززه ، خوووش بافت
#‌apple_cake
تخم مرغ ۴ عدد ، ۶۰ گرمی
شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم
وانیل مایع ۱ ق چ یا پودری ۱/۲ ق چ
نمک یک پینچ
روغن مایع ۱۷۵ گرم یا ۲۰۰ ml
ماست غلیظ و شیرین ۱۵۰ گرم
سیب ۳ عدد
آرد سفید ۲۵۰ گرم
ب پ ۱ ق چ
پرک بادام مقداری
مارمالاد زردآلو مقداری
۰
۰

قالب ۵×۲۲×۳۳
کوچکترم بود اشکالی نداره
ارتفاع کیک بیشتر میشه?

کف قالب رو کاغذ گذاشته و دیواره شو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم .
پوست سیبها رو گرفته ، یکی رو خرد میکنیم برای داخل کیک و دو تای بقیه رو حلقه میکنیم برای روی کیک و میزاریم کنار .
. تخم مرغها ، نمک ، وانیل رو یه کوچولو با همزن برقی زده تا از هم باز بشن بعد شکر رو کم کم در دوسه نوبت اضافه و اونقدر میزنیم تا غلیظ ، کرم رنگ و کشدار بشه .

روغن رو اضافه و چند ثانیه فقط در حد مخلوط شدن میزنیم و ماست رو هم به همین ترتیب عمل میکنیم و دیگه همزن رو میزاریم کنار .
سیب خرد شده رو اضافه و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن میزنیم .

@mojgansalahshoorian

مخلوط آرد و ب پ را ، روی مایه کیک کم کم در سه نوبت الک کرده و آرام و دورانی هم زده تا مخلوط شوند و گلوله ایی از آرد باقی نماند . ( همزدن نادرست و بیش از اندازه پف کیک رو از بین میبره ) .
سپس در قالب ریخته ، حلقه های سیب رو روش میچینیم و بادام پرک را روش میریزیم (مطابق عکس ) .
و در فر ۱۷۰ مدت ۳۰ دقیقه میگذاریم ، بعد ۳۰ دقیقه چک کنید اگه مغز پخت شده بود ولی روش طلایی نبود ، گریل رو بزنید تا طلایی بشه ولی ازش چشم برندارین که زود میسوزه .

من در فر برقی ۱۶۰ با فن روشن مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه گذاشتم و برای اینکه روش طلایی خوشرنگ بشه ده و بیست ثانیه گریل رو زدم .
و در اخر وقتی از داغی افتاد ، روی کیک رو مارمالاد زده تا خوشرنگ و براق بشه .
قاشقها استاندارد آشپزیه .
سیب پوست گرفته ، ده دقیقه بیشتر نمونه ، چونکه رنگش تیره میشه .

دوستان اگر مطلبی مفید واقع شد ، لطفا صلواتی نثار روح پدر و مادرم کنید ?? از هنرمند جان?
@mozhgansanati
اموزش های بیشتر در???
@‌deserhome1 ?????? #‌کیک#‌کوکی_خانگی #‌کیک_تولد#‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌کیک_تولد_خانگی #‌کیکشکلاتی#‌کیک_خونگی #‌کیک_مدرن #‌کیک_خامه_ای #‌شکلاتی#‌شیرینی_خامه_ای #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر#‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌دسر_خونگی

#‌cake #‌cakes #‌pastry #‌amazingcake #‌luxurycake#‌pastry #‌sweet #‌sweets #‌dessert