????????????????????
@‌donya31003667
.
.
.Fish sauce cake / salty cake
.

کیک مهیاوه (مهوه)پنیری/کیک شور ?
عکس ورق زدنی ☝
.
بینهایت سپاسگزارم از لایک و کامنتهای پر مهرتون .. مرسی که هستین ..??❤
.
. کیک مهیاوه
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 لیوان
شیر ولرم 1 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
بکینگ پودر1 ق م
مایه خمیر فوری 1 ق غ
شکر 1 ق م
نمک 1 ق چ
رازیانه 1 ق غ
پنیر مثلثی یا کیبی خرد شده 4 تا 5 عدد
گل اسک یاگلرنگ به میزان لازم برای رومال
مهیاوه 4 تا 5 ق غ
کنجد و زعتر به میزان لازم ?donya31003667 @‌donya31003667
ابتدا آرد را الک کرده ...
سپس آرد+ مایه خمیر+شکر+نمک+رازیانه+بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم .
سپس تخم مرغها به دمای محیط رسیده را خووب هم میزنیم تا پف کنه و بعد شیر ولرم و روغن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ..سپس مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و درب ظرف رو میزاریم و به مدت 1 ساعت در محیط گرم استراحت میدیم تا حجم بگیره و دوبرابر بشه.. سپس ظرف پیرکس یا قالب را چرب کرده ویا کاغذ روغنی انداخته و نصف بیشتری از مواد کیک رو آروم در قالب ریخته و بعد پنیرمیریزیم و بعد بقیه موادمون روش میریزیم..وسپس گل اسک را بوسیله فرچه روی سطحش رومال کرده و بعد مهیاوه را به آرومی پخش میکنیم تا ته نره .من با این وسیله☝(تصویر 3)که بهش پشتک میگیم، روش پخش کردم ..وبعدکنجد فراوون و یه مقداری زعتر روش میپاشیم(من کنجد زیاد نزدم چون خانوادم با کنجد زیادی مییونهء خوبی ندارن)وسپس در فر از 15 دقیقه قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار میدهیم .مدت زمان بستگی به حرارت فرتون داره با تستر چک کنید یا وقتی کیک طلایی و برشته شد کیک آمادست اگر روی کیک طلایی نشده بود چند ثانیه گریل بزنید و بعد از سرد شدن برش بزنید..این کیک با چای شیرین یا نسکافه شیرین نوش جان میکنیم.
? مقدار مهیاوه تون بسته به میزان شور بودنش کم و زیاد کنید تا کیکتون زیادی شور نشه.
?گل اسک یا گلرنگ : در اکثر نان های لاری برای خوشرنگ شدن نان است. مقداری گل پودر کرده و با دو سه قاشق آب مخلوط کرده و میزاریم تا نرم بشه و آب رنگ بگیره البته در بعضی مواقع با زرده تخم مرغ مخلوط میکنیم برای رنگ آمیزی ..
ادویه زعتر به این هشتگ ?
#‌ادویه_زعتر_donya31003667
.
?استفاده از دستور با ذکر منبع و تگ لطفا?
?کپی کارها توسط ادمین?
.
#‌کیک_مهیاوه#‌کیک_شور##‌پنیر#‌مهوه#‌سس_مهیاوه#‌دستپخت#‌آشپزی#‌آشپزی_با_هم#‌آشپزی_با_اساتید#‌جنوب_جنوبی#‌لار_لارستانی#‌شور_شیرین#‌خلاقیت#‌هنر#‌ایده#‌اینستاگرام#‌ایتستافود
#‌کیک_مهیاوه_donya31003667