.
از پیج
@mozhgan69_4m
.
.

لطفا ورق بزنيد??
سلام عزيزان روزتون بخير و شادي??
اين شما و اين ويدئو باقلوا?اميدوارم استقبال خوبي بشه چون خيلي واسش وقت گذاشتم? ????? #‌باقلوا_خونگی_مژگان
مواد خمیر:
تخم مرغ ۲عدد
شیر نصف لیوان
ماست بدون آب ۱لیوان
روغن مایع ۱لیوان
سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
آرد حدود۶لیوان(تاجایی ک خمیر جمع بشه و ب دست نچسبه)
نمک ۱ پنس
مواد شربت:
شکر۳لیوان
آب۳لیوان
زعفران دم کرده
ابلیمو ۳،۴قطره
موادمیانی:
پودر گردو یا بادام یا پسته
پودر قند
پودر هل
طرز تهیه:
همه مواد بغیراز آرد (تخم مرغ، شیر، روغن، ماست، سرکه، بکینگ پودر، نمک) رو درظرفی ریخته و با همزن دستی خوب میزنیم، آرد الک شده رو تا جایی ک خمیر جمع بشه و ب دست نچسبه کم کم و با قاشق اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم، روی سطح کار مقداری نشاسته ذرت پاشیده. خمیر رو ب چهار قسمت مساوی و هر قسمت رو دوباره ب دو قسمت مساوی تقسیم کرده و روی سطح کار با وردنه باز کرده کمی نشاسته ذرت روی خمیر پاشیده و خمیر رو خوب نازک میکنیم، کف ظرف مورد نظر رو کمی چرب کرده و خمیر رو داخلش باز کرده، ب همین شکل دو لایه خمیر کف ظرف انداخته و بین هر لایه رو کمی ب نشاسته ذرت اغشته میکنیم، بعداز لایه دوم خمیر، مواد میانی باقلوا (ترکیب پودر گردو+پودرقند+پودر هل) رو ریخته و بعد دوباره دو لایه دیگر خمیر پهن میکنیم، روی خمیر رو با کره آب شده رومال میکنیم و دوباره از مواد میانی روی خمیر ریخته،و همینطور تا اخر ادامه میدیم. در اخر روی خمیر رو با چاقو برش زده و با کره اب شده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ ب مدت ۴۵تا۵۵دقیقه و یا داخل مایکروویو با ترکیب کانوکشن و‌کامبینیشن و‌مایکرو۱۸۰ب مدت ۲۵تا ۳۰دقیقه پخته و در اخر ۳دقیقه روی باقلوا رو گریل کرده.
برای شربت باقلوا شکر و اب و زعفران و ابلیمو رو داخل قابلمه ای کمی جوشانده و بعداز اینکه کمی غلیظ شد خاموش کرده. شربت ولرم رو ب سرد رو روی باقلواهای داغ ریخته، در یخچال قرارداده و بعداز چندساعت نوش جان کنید?

بهتره فر يا مايكروويو رو از قبل چند دقيقه اي گرم كنيد.

دماي فر و مايكروويوها با هم متفاوته تازماني بپزه ك روي باقلواها كمي طلايي
بشه
.
.
.
#‌باقلوا_آشپزی_شما
#‌شیرینی_آشپزی_شما #‌پخت_با_مایکروویو_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما
.
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page
•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌foo