سلام با یک دستور مارشمالو عالی اومدم پیشتون❤
@azammoosavi6 .
لایک و کامنت یادتون نره حتما کامنت بزارید حتی شده یک استیکر ❤پست ها رو سیو کنید و بفرستید برا دوستاتون? .#‌مارشمالو#‌مارشمالو_خانگی

مواد لازم :
400 گرم شکر(تقریبا دو لیوان)
5 گرم وانیل شکری یا نوک ق چ
نمک نوک قاشق چایخوری
20 گرم ژلاتین
30 گرم نشاسته و 30 گرم پودر شکر یا پودر قند اندازه زیاد مهم نیست به اندازه ای که مارشمالوها رو توش بغلطونید تا چسبندگیش از بین بره.
ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب سرد(تقریبا ۱/۳ لیوان) بریزید و بگذارید بماند و حالت اسفنجی شود.
⠀
شکر ،وانیل ، نمک را درون یک قابلمه بریزید ، 100 میلی لیتر آب بریزید (تقریبا۱/۳ لیوان)و روی حرارت کم گرم کنید ، تا زمانی که شکر حل شود .
⠀
ژلاتین را در روی بخار میزاریم تا باز شود بعد از روی حرارت بردارید.
⠀
شربت رو بریزید توی کاسه و با همزن بزنید و ژلاتین ذوب شده را به شربت اضافه میکنیم، و باهمزن می زنیم. من حدود 10 دقیقه همزدم، تا زمانی که قوام بیاد مانند فیلم. نباید خیلی غلیظ شود چون خیلی سفت میشه و توی ظرف صاف نمیشه سپس در صورت دلخواه رنگ و اسانس هم بریزید و مخلوط کنید میتونید از رنگ و اسانس همسان استفاده کنید مثل رنگ نارنجی و اسانس پرتقال و غیره. شما می توانید بدون رنگ درست کنید مارشمالوی سفید رنگ خواهید داشت.
.
قالب رو با پلاستیک بپوشانید و با روغن چرب کنید. مواد را می ریزیم داخل ظرف و روش رو صاف کنید و با یک پلاستیک بپوشونید و 5-6 ساعت در یخچال قرار می دهیم . (اگر ظرف روغن کاری نشود ، می چسبد)
.
پودر نشاسته و پودر شکر را مخلوط کنید و روی مارشمالو بریزید ، تا چسبندگیش از بین بره و مارشمالو و با چاقو مکعبی برش دهید. مارشمالو ها رو به پودر نشاسته آغشته کنید تا به هم نچسبند.به جای نشاسته میتونید در پودر نارگیل و یا ارد بغلطونید.
. .كاری از:
Gorsel sahibi ?
@ayoe_widya83
?کپی بعد از سه روز با ذکر منبع ترجمه از :
@azammoosavi6 --------------------------------------------------------- .
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha . .
پیج سومم پر از ایده های خلاقانه
@didani.haaaa .
.
.