سلام عزيزان اميدوارم هفته خوبي رو اغاز كرده باشيد
.
امروز با هم بادمجون شكم پر درست ميكنيم
اين غذا يه انتخاب خوب براي مواقعي كه مهمون داريم البته فوق العاده خوشمزه ست و خيلي ام سريع اماده ميشه
.
بادمجون شكم پر
.
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
.
پياز يه دونه
.
فلفل دلمه اي يه دونه
.
سير سه حبه دلخواه
.
نمك فلفل و رب گوجه فرنگي
.
سركه بإلزاميك ، شيره انگور
.
بادمجون
.
پياز رو نگيني خرد ميكنيم و تفت ميديم تا طلايي رنگ بشه
.
سير رو به پياز اضافه كنيد و كمي تفت بديد
.
گوشت رو به پياز و سير اضافه كنيد و اجازه بديد هم بپزه و هم سرخ بشه
.
فلفل دلمه اي رو نگيني خرد كنيد و به مواد گوشتي اضافه كنيد
.
نمك و فلفل اضافه كنيد
.
بادمجون ها رو بصورت راه راه پوست بگيريد و بادمجون ها رو از وسط قاچ بزنيد دقت كنيد دو سانت از سر و ته بادمجون بمونه و سرخ كنيد
.
از مواد گوشتي درون بادمجون ها پر كنيد و كنار هم در تابه بچينيد
.
يك ق غ رب گوجه و چند ق غ سركه و يك ق غ شيره انگور رو تفت بديد و نصف ليوان اب روي ان بريزيد و و وقتي به جوش اومد
.
سس رو روي بادمجون ها بريزيد و أجاز ه بديد نيم ساعت بپزه
.
نوش جان
.
#‌بادمجون_شکم_پر #‌بادمجون #‌گوشتچرخکرده #‌فلفل_دلمه #‌سس #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌مهموني
#‌اشپزی_اسان #‌آشپزي_سالم #‌آشپزي
#‌اشپز #‌غذاي_سالم #‌تركيه #‌پاپريكا #‌سوپ #‌گندم #‌جعفري #‌غذای_ترکیه #‌استارتر #‌پيش_غذا #‌فينگرفود #‌عصرونه #‌كروناويروس #‌فود #‌لقمه #‌خدا_هست