.عزیزانم امروز طرز تهیه حلوای خشک یا حلوای نخودچی رو واستون آوردم ترجمه شده از پیج هندی CreatedBy

.
سلام عزیزانم
امروز طرز تهیه حلوای خشک یا حلوای نخودچی رو واستون آوردم ?
ترجمه شده از پیج هندی ?
CreatedBy ?@cookwithparul
Translate By ? @‌cook_kadeh
مواد لازم?
آرد نخودچی یک و نیم پیمانه ( ۱۸۰ گرم )
روغن نیمه جامد یا کره ذوب شده یک سوم پیمانه ( ۸۰ گرم)
آرد سمولینا دو قاشق غذاخوری ( یا آرد سفید )
زعفران غلیظ دم کرده یک قاشق غذاخوری
شکر نصف پیمانه ( ۱۵۰ گرم )
آب یک سوم پیمانه
پودر هل نصف قاشق غذاخوری
خلال بادم و پسته برای تزیین
طرز تهیه?
ابتدا آرد نخودچی را با شعله کم مقداری تفت بدید سپس روغن جامد یا کره را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده و مقداری تفت بدید سپس آرد سمولینا یا آرد سفید رو اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید و با حرارت کم تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود سپس زعفران یا رنگ خوراکی را اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد (مانند کلیپ )
سپس در یک ظرف شکر و آب را مخلوط کرده و وقتی شکر کاملا حل شد و شروع به جوشیدن کرد پودر هل و درصورت دلخواه مقداری گلاب به آن اضافه کرده و هم بزنید و با حرارت کم بگذارید تا غلیظ شود ( غلظت آن مانند کلیپ باید چسپنده باشد) سپس از روی شعله بردارید و چند دقیقه بگذارید تا از حرارت بیوفتد. سپس شهد را به حلوا اضافه کنید و با شعله خاموش کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
کف قالب خود را با روغن یا کره چرب کنید و حلوا را به ضخامت یک و نیم سانت درون قالب پهن کنید و روی آن را با خلال پسته و بادام یا گردو تزیین کنید و با قاشق مقداری فشار دهید که درون حوا بروند سپس برای نیم الی یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود سپس به دلخواه برش دهید . نوش جان?
@‌cook_kadeh
کپی ترجمه ها بدون ذکر منبع ممنوع ?
@‌cook_kadeh
#‌حلوا #‌حلوا_مجلسی #‌طرز_تهیه_حلوا #‌حلوا_نخودچی #‌حلوا_سمولینا #‌حلوا_آرد_نخودچی #‌حلوا_خشک #‌حلوا_مدرن #‌حلوا_عربی #‌حلوا_هندی #‌حلوا_قالبی #‌حلوا_شیک #‌تزیین_حلوا #‌تزیین_حلواهای_مختلف #‌افطاری #‌افطار #‌پیش_غذا #‌دسر #‌افطاری_ساده #‌پیشنهاد_افطار #‌زولبیا #‌بامیه #‌زولبیا_بامیه #‌حلوا_خونگی #‌حلوا_خانگی #‌حلوا_خوشمزه #‌حلوا_جدید