.? ? ?..گمج کباب مواد لازم : گوشت تیکه ای دویست پنجاه گرم، سبزی ریز خورد شده نیم کیلو شامل گشنیز جعف

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@nasrin_hamzehloie

گمج کباب
مواد لازم :
گوشت تیکه ای دویست و پنجاه گرم، سبزی ریز خورد شده نیم کیلو (شامل گشنیز و جعفری و چوچاق)، گردو پنجاه گرم، نمک و فلفل وزردچوبه و روغن، رب انار یک قاشق غذاخوری، پیاز یک عدد
طرز تهیه :
اول در یک ظرف جدا سبزی رو تفت میدیم. میذاریم کنار . داخل گمج روغن کمی ریخته و پیاز نگینی رو تفت میدیم. کمی که تفت خورد، گوشت رو اضافه میکنیم تا وقتی که گوشت تغییر رنگ بده تفت میدیم . بعد گردوی آسیاب شده رو اضافه میکنیم با حرارت ملایم کمی تفت میدیم. کمی زردچوبه هم اضافه میکنیم.در آخر سبزی رو اضافه میکنیم و دو لیوان آب میذاریم تقریبا سه ساعت با حرارت ملایم بپزه.در آخر نمک فلفل سیاه و یک قاشق رب انار رو اضافه میکنیم تا یک ربع دیگه میذاریم خورشت جا بیفته و تنگ آب بشه.
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌خورش_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌پلو #‌خورش #‌خورشت #‌خوشمزه #‌سالم #‌خانگی #‌خونگی #‌محلی #‌سنتی #‌گیلان#‌مازندران#‌کباب #‌شام #‌نهار #‌اشپزی #‌اشپزخانه #‌بهبه #‌خوردنی #‌گرسنگی #‌خودمپز
#‌mustseepersia#‌mustseeiran
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@just.breakfast
@persian_pastry
__________________