|
5 سال پیش
آشپزی ایده آلرفقا، روزگارتون خوش امروز در خدمتتونم با طرز تهیه یه خورش محلی که مدتها طعمش تو ذهنتون حک میشه ترش
سلام رفقا، روزگارتون خوش
امروز در خدمتتونم با طرز تهیه یه خورش محلی که مدتها طعمش تو ذهنتون حک میشه
#ترش_واش
سبزی سرخ‌شده ترش واش ۵۰۰ گرم
مرغ به تعداد
پیازرنده شده یک عدد
سیر پنج حبه
بادنجان به تعداد
گوجه فرنگی به تعداد
رب گوجه فرنگی یک ق غ
سس فلفل تند یک ق غ
رب نارنج به مقدار لازم
طرز تهیه:
از شب قبل به مرغهای تکه شده تون نمک بزنید و بزارید داخل یخچال، فرداش در مقداری روغن سرخشون کنید
پیاز رو تفت بدین، سیر رو اضافه کنید تا زمانیکه عطرش بلند بشه، سبزی ترش واش رو بهش اضافه کنید و تفت بدین( سبزیهامون سرخ شده س)
مرغهارو روی سبزیها میچینیم و تقریبا یک لیتر آب جوش بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورش جا بیافته
بادنجونهارو بعد از زهر زدایی سرخ میکنیم، همینطور گوجه ها رو
نیم ساعت مونده به سرو غذاتون، تو مقداری کره رب و سس فلفل رو تفت بدین و به خورش اضافه کنید، ده دقیقه آخر بادنجان ها و گوجه هارو به خورش اضافه کنید و با کته محلی سرو کنید و عیش عالم رو ببرید، چاشنی این غذا رب نارنج یا آب نارنجه??
هنر دوست عزیزمون:
@maryam.banaeifar
امروز در خدمتتونم با طرز تهیه یه خورش محلی که مدتها طعمش تو ذهنتون حک میشه
#ترش_واش
سبزی سرخ‌شده ترش واش ۵۰۰ گرم
مرغ به تعداد
پیازرنده شده یک عدد
سیر پنج حبه
بادنجان به تعداد
گوجه فرنگی به تعداد
رب گوجه فرنگی یک ق غ
سس فلفل تند یک ق غ
رب نارنج به مقدار لازم
طرز تهیه:
از شب قبل به مرغهای تکه شده تون نمک بزنید و بزارید داخل یخچال، فرداش در مقداری روغن سرخشون کنید
پیاز رو تفت بدین، سیر رو اضافه کنید تا زمانیکه عطرش بلند بشه، سبزی ترش واش رو بهش اضافه کنید و تفت بدین( سبزیهامون سرخ شده س)
مرغهارو روی سبزیها میچینیم و تقریبا یک لیتر آب جوش بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورش جا بیافته
بادنجونهارو بعد از زهر زدایی سرخ میکنیم، همینطور گوجه ها رو
نیم ساعت مونده به سرو غذاتون، تو مقداری کره رب و سس فلفل رو تفت بدین و به خورش اضافه کنید، ده دقیقه آخر بادنجان ها و گوجه هارو به خورش اضافه کنید و با کته محلی سرو کنید و عیش عالم رو ببرید، چاشنی این غذا رب نارنج یا آب نارنجه??
هنر دوست عزیزمون:
@maryam.banaeifar
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
