مواد لازم:
برنج ۳ پ
لوبیا چشم بلبلی ۱ پ
والک ۱/۲ پ
شویدخردشده ۲۵۰ گرم
گوشت سردست ۶۰۰گرم
پیازداغ ۱ پ
نمک فلفل سیاه زردچوبه مقدار لازم
پودرزیره سبز ۱ ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
هل ساییده شده ۱/۴ ق چ
تخم گشنیز ۱/۸ ق چ
چوب دارچین ۱عدد
روغن میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق س

طرزتهیه :
لوبیارا بامقداری زیره سبز، آویشن وزردچوبه خیس کنید. برنج رابامقداری آب ونمک خیس کنید.
پیازداغ وروغن راباگوشت کمی تفت دهید، سپس ادویه ها رااضافه کرده کمی تفت دهید.
مقداری آب ریخته لوبیا چشم بلبلی وچوب دارچین و والک را اضافه کرده اجازه دهید به مدت ۳ساعت پخته شود، دراواخر پخت کمی نمک اضافه کنید.
بعداز این مدت گوشت را از قابلمه خارج کرده برنج رااضافه کنید واجازه دهید تا برنج پخته شود. زمانی که آب برنج درحال تبخیر شدن بود شوید رااضافه کنید واجازه دهید آب برنج کشیده شود سپس گوشت پخته شده وزعفران دم کرده رادرکنار برنج گذاشته اجازه دهید باحرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشد.

باز پخش برنامه را حدود ساعت ۹ صبح فردا ببینید، بازپخش پنج شنبه ، شنبه تقدیم می گردد.
بخش های مختلف برنامه را به طور کامل در سروش و روبیکا با آدرس bekhane@ ببینید.

#‌کرونا_را_شکست_میدهیم #‌درخانه_بمانیم #‌در_خانه_بمانیم #‌ماسک_بزنیم #‌من_ماسک_می_زنم

#‌به_خانه_بر_می_گردیم #‌به_خانه_برمیگردیم #‌به_خانه_بر_مي_گردیم #‌شبکه۵ #‌شبکه_تهران #‌شبکه_پنج #‌مهارت_زندگی #‌مهارتهای_زندگی #‌آشپزی #‌پزشکی #‌سلامت #‌روانشناسی #‌هنری #‌اجتماعی
#‌tv5 #‌irib #‌tehrantv5 #‌tv5tehran #‌bekhanebarmigardim