لحظه لحظه هاتون پر وازپیچیدن بوی نون تازه زنجبیل تو خونتون لذت ببرین توصیه میکنم حرف نداره نکته دو

@mdrn.ashpazi

لحظه لحظه هاتون پر از وجود خدا ،
خدایی که وجودش آرامش بخش است ...

سلام سلام به روی ماهتون،همانطوری که انروز استوری کرده بودم #‌نون_روغنی_رنجبیلی پختم،چه عطری و بویی تو خونه پیچیدآدم لذت می برد،شما اون قلب رو رنگی کنین دستورشو تایپ می کنمورق بزنین و بافتشم ببینین?

موادلازم:

آرد:میزانی که خمیر بدست نچسبه
شکر:دوقاشق
نمک:یک قاشق چایخوری
تخم مرغ:یک عدد
ماست:نصف لیوان
شیر:یک لیوان
خمیرمایه:یک قاشق غذاخوری
کره آب کره:۵۰گرم
روغن مایع:سه قاشق
زنجبیل:یک قاشق غذاخوری پر(زنجبیل من خالص بودخودم خشک و پودر کردم)
بهبود دهنده (من نداشتم استفاده نکردم کیفیت نونم عالی شدو بعدازسردشدن توفریزرنگهداری می کنم تا تازه بمونن)

طرزتهیه:

خمیرمایه رو توی شیربا دوقاشق شکربریزین ودرشوبزارین۱۰دقیقه بمونه تا عمل بیاد(دمای شیرطوری باشه وقتی انگشت می زنین گرماشوحس کنین ولی انگشت نسوزه)توظرفی دیگه همه ی مواددیگه رو مخلوط کنین و کره روجداآب کنین اونم بریزین،بعدمایه عمل اومده روهم بریزین بعد آردوکم کم به مایع اضافه کنین تاجایی که خمیر نرم وشفاف و کشداربدست بیاد(من ازآردفانتزی استفاده کردم)من خمیرمو۱۰۰بارروی سطح کارم می کوبم زیادآردبه خوردخمیرندین تانوناتون بعدازپخت سفت نشه،خمیرو بزارین آشپزخونه وروش ی حوله بکشین و یک ساعت زمان بدین تا استراحت کنه و دوبرابشه.بعدازاستراحت پف خمیرروبگیرین وبه چندچونه تقسیم کنین(خمیرمن ۸چونه شد)بعدگردبازکنین وبا ته ماسوره شکل بدین ،دوباره روی نونارو بپوشین و یک ربع دیگر استراحت بدین،در آخر بازرده تخم مرغ ودوقاشق شیر و روغن مایع رمال کنین کنجد بپاشید و تازمانی که نوناتون طلایی بشه بزارین داخل فربادمای۱۸۰درجه (من پرکنجدکردم چون خانواده ام دوست دارن شما می تونین کمتر بریزین)امیدوارم درست کنین وازپیچیدن بوی نون تازه و زنجبیل تو خونتون لذت ببرین.توصیه میکنم با پنیرلیقوان وگردو میل کنین حرف نداره.
نکته:دوستان من معولا تو خمیرایی که درست می کنم سعی می کنم ازشیر استفاده کنم به جای آب،تو این دستور نصف لیوان شیر ،نصف لیوان آب داشت که من همه رو شیر ریختم.
#‌نان_روغنی_زنجبیلی #‌نان_روغنی #‌نان_زنجبیلی #‌نان_روغنی#‌نان#‌نان_محلی#‌نان_سنتی