سلاممم عزیزای دلم برای این روزای یلدایی درست کنید و لذت ببرید.
.
#‌مانتی_کدو_حلوایی
مواد لازم خمیر:
آرد 500 گرم(حدود 3تا 4لیوان)
.
آب 250 میلی لیتر(حدود 1لیوان پر)
.
تخم مرغ 1 عدد
.
نمک 1 قاشق چایخوری

برای مواد میانی :
کدو تنبل 450 گرم
.
آجیل (مغز دلخواه) 50 گرم
.
پیاز 1 عدد
.
تخم مرغ 2 عدد
.
فلفل سیاه و زیره ونمک
.
طرزتهیه :

ابتدا مواد میانی را آماده کنید.
کدو تنبل رو رنده کنید وکمی نمک بزنید و آجیل خرد شده (اختیاری) و تخم مرغ و پیاز خرد شده را که از قبل درکره سرخ کرده اید را اضافه کنید وفلفل و زیره ونمک را ریخته وهمگی را خوب مخلوط کنید. اگه کدو تنبل شیرین نیست، می تونید کمی شکر همراه با نمک اضافه کنید.
برای آماده کردن خمیر :
آب، تخم مرغ و نمک، مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنیدوخوب ورز دهید تاخمیر نرم ولطیفی بدست بیاد (چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیریدآرد زیادی خمیر را خشک میکنه). روی خمیر را پوشانده و10 تا 15 دقیقه استراحت دهید. سپس شروع کنید به درست کردن مانتی، طبق ویدئو خمیر رابه هرشکل و فرمی که دوست دارید میتونید درست کنید وتوی فیلم دو نمونه نشون داده شده که خمیر را باید به 2 قسمت تقسیم کنید. از یک قسمت برای گل رز، و قسمت دیگه برای درست کردن بغچه وبعد گذاشتن مواد میانی خمیر را به دلخواه فرم میدین وبعد در قابلمه بخار پز گذاشته وزمان پخت برای خمیر
گل رز به مدت 45 دقیقه، وخمیر بغچه 25 تا 30 دقیقه ودرآخر با سس مورد علاقه سرو کنید (ماست مزه دارشده و...) نوش جان. ??
.
سرو کنید
برای دیدن آشپزی های بیشتر به پیج خوشمزمون سر بزنید.
@‌dastpokht_mami
@‌dastpokht_mami
@‌dastpokht_mami
.

#‌یلدا #‌یلدایی #‌یلدایی_عروس #‌یلدا? #‌یلدایی? #‌یلدا_عروس #‌یلداتون #‌یلدا_مبارک? #‌دسر_ایرانی #‌دسر_میوه_ای #‌دسر_مخملی #‌دسر_ترکیه #‌دسر_خاص #‌دسرفرانسوی #‌دسر_ساده #‌دسر_توت_فرنگی