سلام به روی ماهتون?
خوبین همگی؟?
بینتون‌کسی هست #‌آلبالوپلو دوست نداشته باشه؟!!
.
آلبالوها رو تمیز بشورید و هسته شو بگیرید. با پنج ق شکر و یک چهارم لیوان آب بذارید روی حرارت تا شکر آب شه و آلبوها نرم شن. حدودا ده دقیقه کافیه مواظب باشین خیلی نرم و له نشن. بعد آلبوها رو جمع کنید و بذارید آبش قوام بیاد ولی نه در حد شربت.
برنج و آبکش کنید. دو سوم برنح رو زعفرونی کنید و با دو ق روغن مخلوط کنید. مابقی برنج رو با آب آلبالو و یک ق روغن مخلوط کنید .
ته قابلمه نچسب رو چرب کنید .
اول #‌برنج_زعفرونی بریزید و صاف و فشرده کنید. بعد یه لایه آلبالو بریزید حالا برنج آلبالویی ریخته و فشرده کنید و در آخر بقیه‌ی برنج زعفرونی رو بریزید و صاف کنید . بذارید روی حرارت وقتی بخار کرد دم کنی بذارید تا دم بکشه.
با گوشت قلقلی یا مرغ سرخ شده، سرو کنید. البته هر دو باشه مزه‌اش بینظیر میشه?
.
#‌دسر_طالبی

آب طالبی ۳ لیوان
شکر سه چهارم لیوان( کم و زیادش بستگی به شیرینی آب طالبی داره)
شیر یک لیوان
خامه صبحانه سه ق غذا
پودر ژلاتین دو ق غ
آب یک چهارم لیوان
.
پودر ژلاتین و با آب مخلوط کرده روی حرارت کتری بن ماری کنید.
آب طالبی،شیر و شکر رو داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید.خامه رو اضافه کنید و مخلوط کرده ، بعد پودر ژلاتین شفاف شده رو بریزید و خوب مخلوط کنید.
قالب مورد نظر رو چرب کنید پنج دقیقه بذارید فریزر ، بعد دسر و بریزید و داخل یخچال بذارید تا ببنده.
@‌minoo_shohoudi .