از بانو :@mahnaznobakht.64
حالتون چطوره رفقای نازنینم?❤آموزش ژله ماستی وکیک شکلاتی ⬇️
اسلاید آخر کلیپش هست بافت کیک مشخصه?

?برای کیک شکلاتی :
2 عدد تخم مرغ
۱/۳ پیمانه شکر
نصف پیمانه آب
روغن نصف پیمانه
1.5 پیمانه آرد
2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو
۱/۳ ق.چ وانیل
1 ق.م بیکینگ پودر
خب تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا رنگشون روشن بشه بعد اب و روغن اضافه میشه و در اخر ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم توی قالب رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم برای اینکه به قالب نچسبه بعد مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و توی فر لز قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار میدیم.
برای کرم کیک:
1 زرده تخم مرغ
۱/۵ پیمانه شکر
نشاسته۲ قاشق غذاخوری
۱ قاشق غذاخوری آرد
2 پیمانه شیر
همه رو در قابلمه میریزیم و مخلوط میکنیم و
مرتباً آنرا هم میزنیم.وقتی به غلظت دلخواه رسید
بگذارید از داغی بیوفته ولی گرم باشه هنوز,به دلخواه میتوتید یکم شکلات
سفید اضافه کنید و ۴ قاشق غذاخوری پودر خامه
اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط بشن.میتونید هم اضافه نکنید.
و بعد وسط کیک بریزید و حدود ۳ تا ۴ ساعت
بزارید یخچال و بعد به دلخواه تزیین کنید. .
نوش جان?
?برای ژله ماستی :
یه بسته پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش حل کنید بزارید روی بخار کتری وقتی کاملا حل شد بزارید به دمای محیط برسه نصف لیوان ماست سون بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید داخل قالب رو یا چرب کنید یا یکم خیس کنید بزارید فریزر بعد مواد یکدست شده رو بریزیذ تو قالب بزارید یخچال تا بگیره برای قالب من دوتا پودر ژله با ۲/۵لیوان آبجوش ۱لیوان ماست درست شده.
.
.
.
#‌کیک_شکلاتی#‌ژله_ماستی#‌کیک_خونگی#‌کیکشکلاتی
#‌دسر_مجلسی#‌دسرها#‌عصرانه_سالم #‌اشپزی #‌کیک_پزی #‌دسر_مهمانی