#‌خمیرهمه_کاره
@digpazkhaneh
❌بجای پیمانه میتونید از لیوان دسته دار استفاده کنید.
موادلازم:
شیر ولرم دوپیمانه
خمیر مایه یک ونیم قاشق سوپ خوری
شکر یک ونیم قاشق سوپ خوری
بیکینک پودر یک قاشق مرباخوری پر
نمک یک قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
ماست معمولی نصف پیمانه
ارد به میزان لازم بهتره بکبار الک بشه
طرز تهیه:
.
شیر ولرم وخمیرمایه وشکر وبیکینگ پودررا مخلوط کنید بعد ماست را اضافه ومخلوط کنید وبعد دوپیمانه ارد را اضافه ومخلوط کنید وسلفون بکشید حدود 15تا20دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل کنه ودوبرابر بشه بعد روغن ونمک را اضافه ومخلوط کنید دراین مرحله کم کم ارد را اضافه کنید تا خمیری لطیف ونرم وبدون چسبندگی بدست بیاد اگر زیاد ارد بخورد خمیر بدین لطافت خمیر کم می شه پس به این نکته توجه کنید بعدظرف را کمی چرب وخمیر را یکساعت استراحت دهید تا حجمش دوبرابر بشه بعد هوای خمیر را خارج واماده است که با خمیر کار کنیم.

کارهنرمند :@tnavoashpazi
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌خمیر#‌خمیرپیتزا #‌خمیرپیتزا_خانگی #‌اموزش_اشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌اکسپلور