سلام سلام خانمای گل و گلاب ، پاشین هنرمندا پاشین کیک هلوی دلبر درست کنین و از طعمش لذت ببرید.?
یعنی طعم رویه ی کیک با قلباتون بازی میکنه بس ک خوشمزه میشه?. ⬅️مواد لازم برای کیک ————————————————————————————
آرد ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ق چ و نوک ق چ
نمک ۱ پنس
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
تمامی مواد بالا را سه بار الک کنید و کنار بگذارید .
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
کره ۱۱۰ گرم
ماست پر چرب ۸۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
وانیل نوک ق چ
پوره هلو یا هلوی ریز شده ۳ عدد متوسط ⬅️حالا مواد لازم برای رویه کیک
———————————————————————————
شکر قهوه ای ۳۰ گرم
آرد ۲۵ گرم
کره ذوب شده ۳۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق چ
یک عدد هلوی درشت ورقه ورقه شده برای تزیین رویه کیک ———————————————————————————
◀️ابتدا برای روی کیک شکر قهوه ای نرم را با آرد الک شده و پودر دارچین مخلوط کنید و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید تا دانه های شکر از هم باز شود.مواد را کنار بگذارید . ◀️طرز تهیه کیک :
کره همدمای محیط رابا شکر مخلوط کنید و حسابی ۵ دقیقه با همزن هم بزنید ، سپس تخم مرغ هارو دانه دانه به مخلوط اضافه کنید ، کاسه را چند بار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ ها باقی نماند .
وقتی تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنید فواصل آن حسابی مواد را مخلوط کنید ، همراه تخم مرغ دوم وانیل را نیز اضافه کنید . شیر وماست رو بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . سپس آرد را طی ۳. مرحله به مواد اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با دور کند همزن هم بزنید. ◀️
بعد از اضافه کردن آرد اگر مواد بیش از حد هم بخوره پف کیک می خوابه و حالت خمیری میشه .
در انتهای کار هلوهای پوست گرفته ی ک کاملا ریز ریز کرده اید را توی مایه کیک بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید .
مواد رو‌داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و سطحش روصاف کنید و مواد رویه را نیز روی کیک بریزید و هلوهای برش خوردهٔ خود را به سلیقه ی خود روی کیک تزیین کنید .
قالب را داخل فرگرم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید تا کیک آماده شود .
بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک ما آماده است .
نوش جان???.
راستی اگر هلو داخل کیک پوره بشه ب نظرم کیک خوشمزه تره یا خیلی خیلی ریز ریز . درشت برش نزنید مجکرم ...?
#‌کیک_هلو #‌کیک #‌شیرینی_نخودچی #‌کیک_خانگی #‌همه_کاره #‌آشپزی #‌به_خانه_برمیگردیم #‌نالینو #‌سامان_گلریز #‌ماه_عسل #‌هلو#‌کیک_تابستانی #‌کیک_میوه_ای#‌دسر #‌شیرینی