ایندفعه پنکیک و خرسی درست کن🥞😄🐻
.
فقط آخرش ناموفق بودم گویا🫣
.
تخم مرغ سه عدد
شكر نصف پيمانه
كره ۱۰۰گرم )
وانيل يك ق.چ
آرد يك و نيم پيمانه
نشاسته ذرت نصف پيمانه
بيكينگ پودر دو ق.چايخوري
شير دو سوم پيمانه
.
زرده و سفيده رو جدا كنيد
سفيده رو با همزن بزنيد تا پف كنه و سفيد بشه بعد نصف مقدار شكر و كم كم اضافه كنيد تا سفت بشه
.
زرده رو با وانيل وبا باقيمانده شكر بزنيد تا كرمرنگ و كشدار بشه
.
‌ (میتونید زرده وسفیده رو جدا نکنید
تخم مرغهارو کامل بریزید و بعد شکر و وانیل و اضافه کنید و ۷دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حسابی حجیم بشه و بعد باقی مراحل پخت و ادامه بدید)
.
بعد كره ذوب شده رو اضافه كنيد
بعد شيرولرم
با همزن هم بزنيد
آرد و نشاسته ذرت و بيكينگ پودر والك كنيد و به مواد زرده اضافه كنيد و با همزن دستي هم بزنيد
بعد سفيده و تو دو مرحله اضافه و با ليسك و دوراني هم بزنيد
تابه كوچك انتخاب كنيد
روي شعله ،شعله پخش كن بذاريد
كمي كه تابه گرم شد از موادتون بريزيد
درتابه رو ببنديد
شعله ملايم باشه تا خودش و بگيره
دست به سطح پنكيك كه ميزنيد نچسبه به دست
و بعد برگردونيد و كمي كه اون سمت طلايي شد
پخته و آماده ست
تابه نيازي به چرب كردن نداره .
.
#‌پنکیک #‌pancake #‌cake #‌breackfast