بچه ها سلام امشب ی اموزش قرتی داریم
شیرینی #‌نخودچی_لاته
پس سیو کنید چون بدردتون میخوره بفرستید واسه دوستان و اشناهاتون تا همه درست کنن
??ی خبر خوب ??????
تصمیم دارم برای حمایت از فالوورهای عزیز که پیج کسب و کار دارن هر شب یکی دوپیج و استوری کنم به صورت رایگان انشالله کارشون پر رونق تر بشه پس کسانی که منو فالو دارن و پیج فروش دارن لطفا ی قلب بنفش? کامنت کنن که به ترتیب بررسی بشه تا پیام بدم واسه هماهنگی
واما
?مواد لازم
آرد نخود ۴۰۰ گرم
آرد سفید ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۷۵ گرم
روغن جامد ذوب شده ۱۷۵ گرم
هل یک قاشق چایخوری

?آیسینگ روی نخودچی
سفیده تخم مرغ ۲۵ گرم
پودر شکر ۷۰ گرم
آرد یک قاشق چای‌خوری خیلی پر نباشه
وانیل مقداری
جوهر لیمو ی پنس (یعنی ی کوچولو بین دوتا انگشتتون)
?طرز تهیه
روغن را کمی حرارت بدید تا گرم بشه سپس پودر قند را اضافه کرده با همزن بزنید کمی تا مخلوط بشه
ارد نخود آرد شیرینی و هل را با هم مخلوط کرده به روغن و پودر قند اضافه کنید مواد به صورت خرده نان درمیاد حالا مواد را سه مرتبه از چرخ گوشت رد کنید
مواد را به قطر یک سانت با وردنه باز کنید و کنار بگذارید
سفیده تخم مرغ پودر شکر آرد و وانیل و جوهر لیمو را همه را با هم مخلوط کنید ۵ دقیقه با همزن بزنید
لطفاً مواد خیلی سفت نشه خوب حالا مواد آیسینگ آماده رو میتونید بریزید روی نخودچی با کاردک کاملاً صاف و یکدست کنید ضخامت زیادی نداشته باشه لایه یه‌دست و نازک باشه مغز دلخواه و روی ان بریرید و بذارید توی محیط تا خشک بشه
و بعد به اندازه دلخواه برش بدید و داخل سینی فر قرار دهید
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه طبقه وسط به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار بدید تا کاملا بپزه
?دقت کنید اگر بیش از حد تو فر بمونه ایسینگ رنگ میگیره و تیره میشه
برای رنگ زعفرانی کمی زعفران را با یک یا دو قطره آب مخلوط کرده به مواد اضافه کنید من برای رنگ سبز هم کمی رنگ سبز اضافه کردم
دوستون دارم زیادددددد
@‌honar.shirin
@‌honar.shirin