•تَجربه یِ سَفر به ویتنام•
✍?
سفرِ ویتنام هم تموم شد و با درس ها و تجربیاتِ جدیدی که برام داشت، رفت تو خاطرات...
ویتنام کشوری بود که با تصوّرات فاصله یِ زیادی داشت؛ وقتی اسمش میاد ممکنه ذهنِ خیلیامون‌ بره سمتِ کشور جنگ زده ای که هیچی براش نَمونده، امّا اصلاً اینطور نبود!!!
.
ویتنام نه تنها از طبیعتِ زیباش برایِ پذیرشِ توریست و ورود اَرز به کشورش استفاده میکنه؛ بلکه تونسته با داشتنِ دید و عملکردِ حرفه ای کشورِ خودش رو بعد از جنگ به بهترین شکل پیشرفت بده!
برایِ ویتنامی ها چه پیشرفتی بالاتر از اینکه تنها بعد از گذشتنِ چند سال دُشمنشون رو‌ تبدیل کردن به بزرگترین خریدارِ محصولاتِ کشورشون!! باید بهشون آفرین گفت...??
صحبتِ من به این معنی نیست که ویتنام کشورِ مُرفّه و بدونِ دَردیه؛ امّا داره با بیشترین سُرعت تلاش خودش رو میکنه برایِ بهتر و بهتر شدن!
.
در ارتباط با فرهنگ غذاییِ مردم ویتنام باید بگم؛
در طولِ تاریخ، فرهنگِ غذاییِ ویتنام تأثیرِ زیادی از کشورهایِ همسایه گرفته؛ مردُمِ مُغولستان که در قرنِ دهُم به شُمالِ ویتنام حمله کردن، گوشتِ گاو رو با خودشون به این کشور آوردن و چینی‌ها، تکنیک‌هایِ آشپزی مثلِ انواعِ سُرخ‌کردنی‌ و استفاده از چاپ‌استیک رو به محلی‌ها آموزش دادن.
? غذایِ اصلیِ ویتنامی‌ها برنجه و این برنج اونقدر براشون مُهمه که اگه غذایی رو جُدا از برنج بخورن، براشون مثلِ میان‌وعده و اسنک به حساب میاد.
مردُمِ ویتنام حتی مُعتقدن که کشورشون شبیه به یه چوبِ بامبوئه که در هَر انتهاش یه سبدِ برنج وجود داره ?
محبوبیتِ گیاهخواری در ویتنام رو به افزایشه؛ طوری که به راحتی میشه رستوران‌هایِ گیاهی و وگن رو پیدا کرد.
ادویه‌هایِ اصلیشون زنجبیل، سیر، چیلیِ تُند و دارچینه. تو بخشِ شُمالیِ این کشور، مردُم از فلفل سیاه به جایِ چیلی استفاده میکنن و ترجیح میدن غذاهاشون شورتر و با شیرینیِ کمتر باشه.
تو بخشِ مرکزی مصرفِ ادویه‌هایِ تُند خیلی رایجه و آشپز‌ها برایِ تُندی بیشتر از فلفل چیلیِ کاملِ خُشک‌شده استفاده میکنن.
در جنوبِ این کشور، تغذیه بیشتر به چین، تایلند و کامبوج شبیهه و مردُم شیرینیِ شُکر و تُندیِ چیلی رو خیلی میپسندن.
.
برگزار کننده یِ سفر:
@joy.zone
.
#‌لقمه #‌لقمه_ویتنام #‌لقمه_سفر #‌ویتنام #‌مسافرت
#‌loghme_ #‌loghme_vietnam #‌vietnam #‌travel