|
4 سال پیش
theshima2020
ناگت مرغ خانگى مواد لازم سینه مرغ 500 گرم پیاز کوچک عدد سیر حبه پنیر پیتزا 150 گرم پودر زنجبیل
ناگت مرغ خانگى
مواد لازم
سینهمرغ
500 گرم
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 1 حبه
پنیر پیتزا 150 گرم
پودر زنجبیل 1 ق چایخوری
فلفل قرمز 1 ق چایخوری
پاپریکا 1 ق چایخوری
پودر سیر نصف ق چایخوری
زعفران 1/4 ق چایخوری
آرد سوخاری 2-3 ق غذاخوری
روغن و نمک به میزان لازم
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
برای تهیه ناگت مرغ ابتدا؛ سینهمرغ خام را چرخ کنید.
پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
سیر را نیز رنده کنید.
پیاز و سیر رندهشده را همراه با تمام ادویهها به مرغ چرخکرده اضافه کنید.
مواد را خوب ورز دهید و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
بعد از نیم ساعت، پنیر پیتزای رندهشده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
در این مرحله دو راه دارید:
میتوانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطحی کشیده و آن را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید.
یا اینکه از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و در دست شکل دهید.
از هر روشی که استفاده کردید، در این مرحله آرد سوخاری را با ادویهجات گفتهشده مخلوط کنید و ناگتهای آمادهشده را داخل آرد بغلتانید.
چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگتها شود و حین سرخشدن، جدا نشود.
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگتها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطهور کردن ناگتها در روغن نیست.
ناگت مرغ را با سس قرمز یا سس قارچ سرو کنید. نوش جان. ❤️?
#ناگت#ناگت_مرغ#خوشمزه#هیجان_انگیز#غذای_ایرانی#دسر_ایرانی#غذای_سنتی#فست_فود#مهمانی#ایده_مهمانی
مواد لازم
سینهمرغ
500 گرم
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 1 حبه
پنیر پیتزا 150 گرم
پودر زنجبیل 1 ق چایخوری
فلفل قرمز 1 ق چایخوری
پاپریکا 1 ق چایخوری
پودر سیر نصف ق چایخوری
زعفران 1/4 ق چایخوری
آرد سوخاری 2-3 ق غذاخوری
روغن و نمک به میزان لازم
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
برای تهیه ناگت مرغ ابتدا؛ سینهمرغ خام را چرخ کنید.
پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
سیر را نیز رنده کنید.
پیاز و سیر رندهشده را همراه با تمام ادویهها به مرغ چرخکرده اضافه کنید.
مواد را خوب ورز دهید و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
بعد از نیم ساعت، پنیر پیتزای رندهشده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
در این مرحله دو راه دارید:
میتوانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطحی کشیده و آن را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید.
یا اینکه از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و در دست شکل دهید.
از هر روشی که استفاده کردید، در این مرحله آرد سوخاری را با ادویهجات گفتهشده مخلوط کنید و ناگتهای آمادهشده را داخل آرد بغلتانید.
چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگتها شود و حین سرخشدن، جدا نشود.
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگتها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطهور کردن ناگتها در روغن نیست.
ناگت مرغ را با سس قرمز یا سس قارچ سرو کنید. نوش جان. ❤️?
#ناگت#ناگت_مرغ#خوشمزه#هیجان_انگیز#غذای_ایرانی#دسر_ایرانی#غذای_سنتی#فست_فود#مهمانی#ایده_مهمانی
بیشتر...
تبلیغات