سلام??‍♀️خوبین دوستای خوبم؟
جوجه چینی با کلیپ تهیه اش اگه آلبومو ورق بزنید میبینید. نگم از طعمش نگم که واقعا محشر بود یکی از خوشمزه ترین جوجه هایی بود که خوردم توصیه میکنم این رسپی رو حتما امتحان کنید!
#‌جوجه_چینی #‌جوجه_چینی_نگین
.
طرز تهیه:??‍?
۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه
سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا
پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم.
توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه.
برای تهیه سس سفیدش من از ماست چکیده و ماست معمولی به همراه فلفل سیاه،نمک و شوید خشک شده پودر شده ۲ حبه سیر رنده شده و مقداری آبلیموی تازه استفاده کردم شما میتونین بهش مقداری هم سس خردل بزنید ولی بنظرم اینجوری ساده خوشمزه تره? این سس با این غذا خیلی عالی میشه??
امیدوارم که درست کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین?
.
.
.
@1ifood
@1ifood
@1ifood
.
.
.
.
.
.
.
@negin.foodstories
.
.
.
.
خوش باشین❤️
.
.
.