|
3 سال پیش
آموزش شیرینی و کیک خانگیحالتون خوبه، یه نون شیرمال آوردم براتون از معرکه ها ،نگم براتون از طعم بافتش بزن قشنگرو تا بریم سراغ
سلام خوشگلا روزتون بخیر حالتون خوبه، یه #نون_شیرمال آوردم براتون از معرکه ها ،نگم براتون از #طعم و #بافتش بزن #لایک قشنگرو تا بریم سراغ #طرزتهیه_شیرمال راستی سیوش بکن که هروقت خواستی درست کنی راحت پیداش کنی
.
مواد لازم:
آرد : سه پیمانه ( یا کمی بیشتر )
شکر :چهار ق غ
خامه : یکق ع
خمیر مایه : یک ق غ سرخالی
نمک : ۱/۲ ق چ
شیر ولرم :یک‌پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
کره : ۵۰گرم
.
.
اول داخل قابلمه ای شیرو میریزیم میزاریم یکم گرم‌شه (حرارت کم باشه) بعد کره اضافه میکنین ، هم میزنیم تا کره آب بشه حواسمون باشه شیر ته نگیره.
میزاریم کنار تا یکم از دما بیوفته.
داخل ظرف دیگه ای مواد خشکمون شامل آرد الک شده،خمیر مایه و‌شکر و‌نمک باهم مخلوط میکنیم. شیر و‌کره هم اضافه کرده و در ادامه تخم مرغ ، خامه و‌خوب مخلوط میکنیم.
اگه احساس کردیم آرد کم هست قاشق قاشق اضافه‌میکنیم تا یه خمیر نرم و لطیفی در بیاد.
خمیرمون روی صفحه کارمون حسابی مث فیلم‌ورز بدین.
داخل کاسه ای تمیز میزاریم و‌اجازه میدیم یک‌ساعت استراحت کنه.
بقیه مراحل پیچیدن نان در فیلم نشون داده شده.
بعد پیچیدن طبق فیلم، ۲۰ دقیقه اجازه‌میدیم‌داخل قالب استراحت‌کنه.
بعد استراحت رومال زرده و زعفرون میزنیم‌و‌کنجد میپاشیم.
داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تا پخته شه ، اگر فرتون برقی هست یه کاسه آب هم داخلش بزارید تا فضای فر بخار کنه و شیرمال بهتری بهتون بده و اگر روی کارتون طلایی نشده ۱۰ دقیقه هم المنت بالا رو روشن کنید منتظر عکساتون هستم
پیج منو دنبال کنید و واسه دوستاتونم بفرستین
.
@ashpazie_samira
.
#نون #نون_شیرمال_خونگی #شیرمال_خانگی #نون_شیرمال_سمیراپز #آموزش_نون_شیرمال #طرزتهیه_شیرمال_خانگی #آشپزی_سمیرا #خوشمزه #دسر #کیک #شیرینی
.
مواد لازم:
آرد : سه پیمانه ( یا کمی بیشتر )
شکر :چهار ق غ
خامه : یکق ع
خمیر مایه : یک ق غ سرخالی
نمک : ۱/۲ ق چ
شیر ولرم :یک‌پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
کره : ۵۰گرم
.
.
اول داخل قابلمه ای شیرو میریزیم میزاریم یکم گرم‌شه (حرارت کم باشه) بعد کره اضافه میکنین ، هم میزنیم تا کره آب بشه حواسمون باشه شیر ته نگیره.
میزاریم کنار تا یکم از دما بیوفته.
داخل ظرف دیگه ای مواد خشکمون شامل آرد الک شده،خمیر مایه و‌شکر و‌نمک باهم مخلوط میکنیم. شیر و‌کره هم اضافه کرده و در ادامه تخم مرغ ، خامه و‌خوب مخلوط میکنیم.
اگه احساس کردیم آرد کم هست قاشق قاشق اضافه‌میکنیم تا یه خمیر نرم و لطیفی در بیاد.
خمیرمون روی صفحه کارمون حسابی مث فیلم‌ورز بدین.
داخل کاسه ای تمیز میزاریم و‌اجازه میدیم یک‌ساعت استراحت کنه.
بقیه مراحل پیچیدن نان در فیلم نشون داده شده.
بعد پیچیدن طبق فیلم، ۲۰ دقیقه اجازه‌میدیم‌داخل قالب استراحت‌کنه.
بعد استراحت رومال زرده و زعفرون میزنیم‌و‌کنجد میپاشیم.
داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تا پخته شه ، اگر فرتون برقی هست یه کاسه آب هم داخلش بزارید تا فضای فر بخار کنه و شیرمال بهتری بهتون بده و اگر روی کارتون طلایی نشده ۱۰ دقیقه هم المنت بالا رو روشن کنید منتظر عکساتون هستم
پیج منو دنبال کنید و واسه دوستاتونم بفرستین
.
@ashpazie_samira
.
#نون #نون_شیرمال_خونگی #شیرمال_خانگی #نون_شیرمال_سمیراپز #آموزش_نون_شیرمال #طرزتهیه_شیرمال_خانگی #آشپزی_سمیرا #خوشمزه #دسر #کیک #شیرینی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
