|
4 سال پیش
?آشپزی لذیذوخاص مخصوص سرآشپز?
، همگی خوشین سلامتین خمیر بنیه برای سوخاری کردن هر چیزی که به ذهنتون میرسه کاربرد داره از
سلام ، سلام همگی سلام ?خوبین؟ خوشین؟ سلامتین؟
.
خمیر_بنیه برای #سوخاری کردن هر چیزی که به ذهنتون میرسه کاربرد داره از ماهی و میگو بگیر تا قارچ و پیاز. نزدیک ترین رسپی خمیر بنیه که شبیه سوخاری های بیرون میشه این دستور هست که خدمتتون میگم ??? مواد لازم برای خمیر بنیه
ماء الشعیر: ۱ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم شده: ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر، آویشن و فلفل قرمز ،مرزه… از هر کدام نصف قاشق چایخوری
آرد: به مقدار لازم (حدود۲ لیوان)
قارچ: به میزان لازم
سس قرمز و سس خردل
.
?????????
طرز تهیه خمیر_بنیه
تخم مرغ رو کمی هم زده و بعد باقی مواد رو بهش اضافه میکنیم تا یک دست بشه و بعد کم کم آرد رو بهش اضافه میکنیم.
اضافه کردن آرد تا زمانی ادامه پیدا میکنه تا غلظتش مثل ماست چکیده بشه یعنی از قاشق نچکه.
بهترین طعم دهنده برای این مایع پودر سیر هستش پس همون اول کمی هم پودر سیر به موادمون میزنیم.
دقت کنین که داخل این خمیر نباید از نمک استفاده کنیم چرا که مانع پف کردن سوخاری هامون میشه.
روغن رو میذاریم داغ بشه ؛ هر چیزی رو که برای سوخاری انتخاب کردین در #خمیر_بنیه غوطه ور کنین و به کمک ی قاشق اون رو در روغنی که حسابی داغ شده بنوازید.
چون در خمیر نباید نمک ریخت میتونین موادی که برای خمیر انتخاب کردین قبل از سوخاری کردن با نمک و هر چیزی که دوست دارین طعم دار کنین.
بسیار خوشمزه اس?
و اما چیزهایی که میتونین با خمیر بنیه سوخاری کنین: میگو , ماهی , مرغ پخته شده ، بنیه کلم سفید , کدو , بنیه پیاز , بنیه فلفل ، بنیه قارچ ، بنیه کالاماری ، سیب زمینی و ….
??
@ashpazie_samira
@ashpazie_samira
.
.
@ashpaz.banoo.irani
@ashpaz.banoo.irani
@ashpaz.banoo.irani .
.
#فینگر_فود #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #قارچ_سوخاری #بنیهقارچ#اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #اسنک #آشپزی #اشپزی #غذای_سالم #خورشت #سالاد #آموزش_آشپزی #فینگرفود #غذای_خانگی #سوپ #کیک_خونگی #جوجهچینی
.
خمیر_بنیه برای #سوخاری کردن هر چیزی که به ذهنتون میرسه کاربرد داره از ماهی و میگو بگیر تا قارچ و پیاز. نزدیک ترین رسپی خمیر بنیه که شبیه سوخاری های بیرون میشه این دستور هست که خدمتتون میگم ??? مواد لازم برای خمیر بنیه
ماء الشعیر: ۱ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم شده: ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر، آویشن و فلفل قرمز ،مرزه… از هر کدام نصف قاشق چایخوری
آرد: به مقدار لازم (حدود۲ لیوان)
قارچ: به میزان لازم
سس قرمز و سس خردل
.
?????????
طرز تهیه خمیر_بنیه
تخم مرغ رو کمی هم زده و بعد باقی مواد رو بهش اضافه میکنیم تا یک دست بشه و بعد کم کم آرد رو بهش اضافه میکنیم.
اضافه کردن آرد تا زمانی ادامه پیدا میکنه تا غلظتش مثل ماست چکیده بشه یعنی از قاشق نچکه.
بهترین طعم دهنده برای این مایع پودر سیر هستش پس همون اول کمی هم پودر سیر به موادمون میزنیم.
دقت کنین که داخل این خمیر نباید از نمک استفاده کنیم چرا که مانع پف کردن سوخاری هامون میشه.
روغن رو میذاریم داغ بشه ؛ هر چیزی رو که برای سوخاری انتخاب کردین در #خمیر_بنیه غوطه ور کنین و به کمک ی قاشق اون رو در روغنی که حسابی داغ شده بنوازید.
چون در خمیر نباید نمک ریخت میتونین موادی که برای خمیر انتخاب کردین قبل از سوخاری کردن با نمک و هر چیزی که دوست دارین طعم دار کنین.
بسیار خوشمزه اس?
و اما چیزهایی که میتونین با خمیر بنیه سوخاری کنین: میگو , ماهی , مرغ پخته شده ، بنیه کلم سفید , کدو , بنیه پیاز , بنیه فلفل ، بنیه قارچ ، بنیه کالاماری ، سیب زمینی و ….
??
@ashpazie_samira
@ashpazie_samira
.
.
@ashpaz.banoo.irani
@ashpaz.banoo.irani
@ashpaz.banoo.irani .
.
#فینگر_فود #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #قارچ_سوخاری #بنیهقارچ#اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #اسنک #آشپزی #اشپزی #غذای_سالم #خورشت #سالاد #آموزش_آشپزی #فینگرفود #غذای_خانگی #سوپ #کیک_خونگی #جوجهچینی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
